지속가능한 식생활에 따른 유방암 경험자의 치유음식 소비가치 활용 가능성 연구 (A Study on the Feasibility of Healing Foods Utilization based on Sustainable Diets for Breast Cancer Survivors)

서지정보

· 발행기관 : 경성대학교 산업개발연구소
· 수록지 정보 : 산업혁신연구 / 41권 / 1호 / 149 ~ 165페이지
· 저자명 : 정해진, 조우제

초록

본 연구의 목적은 유방암 치료 종료자들의 지속가능한 식생활과 치유음식 소비가치 활용에 대한 심층적 이해를 통해 정책적 시사점을 도출하는 데 있다. 유방암 생존자들의 건강한 식생활 관리가 중요해지는 시점에서, 개인별 맞춤형 식생활 전략이 필요한 상황이다. 이에 따라 대구지역에 거주하는 다양한 유형의 유방암 치료 종료자 10명을 대상으로 개별 심층 인터뷰를 진행하고, MAXQDA 2024를 활용하여 분석을 수행하였다.
분석 결과, 4개의 주요 범주와 123개의 하위코드가 도출되었으며, 제철식품 직접 조리의 환경보호 효과, 도시 인접 장터 조성 등 제도적 지원의 필요성, 지속적 실천을 통한 식습관화의 중요성, 그리고 채소 위주의 균형 잡힌 식단 선호 등이 확인되었다. 연구결과, 치유음식의 가치는 모든 참여자들에게 인정받았으며, 개인의 건강한 식생활을 위해서는 제도적 지원과 함께 긍정적 마음가짐이 중요한 것으로 나타났다. 따라서 유방암 생존자들의 건강한 식생활 실천을 위해서는 개인의 노력과 함께 체계적인 사회적 지원체계 구축이 요구된다.

영어초록

This study aims to derive policy implications through an in-depth understanding of sustainable dietary practices and therapeutic food consumption values among breast cancer treatment completers. As healthy dietary management becomes increasingly important for breast cancer survivors, personalized dietary strategies are necessary. Accordingly, individual in-depth interviews were conducted with 10 breast cancer treatment completers of various types residing in the Daegu area, and analysis was performed using MAXQDA 2024. The analysis revealed 4 major categories and 123 sub-codes, identifying the environmental protection effects of directly cooking seasonal foods, the need for institutional support such as establishing markets near urban areas, the importance of habituation through continuous practice, and a preference for balanced diets centered on vegetables. The study results showed that the value of therapeutic food was recognized by all participants, and a positive mindset along with institutional support was found to be crucial for maintaining healthy dietary practices. Therefore, to promote healthy dietary practices among breast cancer survivors, both individual efforts and the establishment of systematic social support systems are required.

참고자료

· 없음