갈색 양송이 신품종 ‘다향’의 형태적 특성 (Characteristics of a new button mushroom variety 『Dahyang』)

서지정보

· 발행기관 : 한국버섯학회
· 수록지 정보 : 한국버섯학회지 / 9권 / 1호 / 17 ~ 21페이지
· 저자명 : 김홍규, 함인기, 이가순, 이병주, 김용균, 양의석, 유영복, 김홍기

초록

다향(CM061202)은 충청남도농업기술원에서 양송이 신품종 육성을 위해 갈색종에서 161개의 담자포자 균주를 분리하여 선발된 계통중의 하나로 705호와 생산력을 비교한 결과 수량, 균사생장 및 품질특성이 우수하여 신품종으로 선정되었으며 그 특성은 다음과 같다. 다향 균사를 퇴비추출버섯완전배지(CE/MCM)에 접종하여 25℃ 온도에서 15일 배양시 균사생장 길이는 63㎜로 705호(38㎜)에 비해 양호하였다. 볏짚을 이용한 균상 재배시 다향의 생육 온도는15~19℃로 705호(15~17℃)에 비해 2℃ 높았다. 다향의 갓 색깔은 갈색이고, 초발이소요일수는 30일로 705호(29일) 보다 1일 느렸다. 수량성은 49.1㎏/3.3㎡으로 705호(35.8㎏/3.3㎡) 보다 37% 증수되었다. 다향의 개체중은 16.0g으로 705호(14.0g)보다 무거웠으며, 갓의 두께와 직경이 705호 보다 두꺼웠다. 또한 다향은 705호에 비해 대의 길이가 짧고, 굵을 뿐만 아니라 경도, 탄력성 등 물리성이 양호하였다.

영어초록

Dahyang, a CNARES’s newly bred cultivar, is a CM061202 strain isolated and selected from 161 single-spores of brown button mushroom. It was selected as a new cultivar after comparison of yield, mycelial growth and quality with No. 705. Mycelial growth of Dahyang on compost extract mushroom complete medium at 25℃ for 15 days was 63㎜ when it was compared with that of No. 705 with 38㎜. The cultivation temperature of Dahyang was 15 to 19℃ which was 2℃ higher than that of No. 705 with 15 to 19℃ cultivated on rice straw bed. The color of pileus of Dahyang was brown. Pinhead producing period was 30 days which is 1 day late than that of No. 705 with 29 days. Dahyang yielded 37% more with 49.1㎏/3.3㎡ than that of No. 705 with 35.8㎏/3.3㎡, respectively. The weight was 16.0g which was heavier than 14.0g of No. 705. The thickness and diameter were also more than those of No. 705. The stipe was shorter and thicker than that of No. 705. Also physical characteristics such as hardness and elasticity were better than that of No. 705.

참고자료

· 없음