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유치원 설립 유형에 따른 급식운영과 유아 식습관 지도

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최초등록일 2025.05.31 최종저작일 2005.12
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유치원 설립 유형에 따른 급식운영과 유아 식습관 지도
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    서지정보

    · 발행기관 : 한국열린유아교육학회
    · 수록지 정보 : 열린유아교육연구 / 10권 / 4호 / 337 ~ 360페이지
    · 저자명 : 최기영, 이학선, 김은희

    초록

    본 연구는 유치원 설립 유형에 따른 급식운영 실태와 급식운영에 대한 교사의 인식, 식습관 지도를 위한 지도내용 및 방법의 차이를 밝히고자 하였다. 연구대상은 공․사립 유치원교사 737명이며, 연구도구는 연구자가 개발한 ‘유치원 점심 급식운영과 식습관 지도실태에 관한 설문지’이다. 연구결과, 유치원의 설립 유형에 따른 급식운영 실태와 이에 대한 교사의 인식은 공립 유치원과 사립 유치원간에 의미있는 차이가 있었다. 또한, 식습관 지도를 위한 지도내용은 ‘음식에 대한 이해’, ‘식사 전․식사 중․식사 후 태도’, ‘식사 상황에 따른 지도’, ‘유아의 편식교정’, ‘유아의 비만 예방’의 전체영역에서, 지도방법은 ‘교육활동’을 제외한 ‘지도시기’, ‘편성방법’, ‘흥미영역’, ‘가정과의 연계지도 방법’과 ‘교수방법’에서 공립 유치원과 사립 유치원간에 의미있는 차이가 나타났다.

    참고자료

    · 없음
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