식생활 라이프스타일 프로파일에 따른 식생활 역량 및 소비자 시민 역량 연구: 사람중심 접근법을 중심으로 (Food Related Lifestyle Profiles and Eating Capability and Consumer Citizenship Competency: Applying a Person－centered Approach)

서지정보

· 발행기관 : 한국경영교육학회
· 수록지 정보 : 경영교육연구 / 37권 / 4호 / 203 ~ 224페이지
· 저자명 : 박명은, 오희화, 오현성

초록

[연구목적]본 연구는 사람중심 접근법의 대표 분석방법인 잠재프로파일분석을 통해 소비자의 식생활 라이프스타일에 따른 소비자의 식생활 역량과 소비자 시민역량의 차이점을 분석하였고, 프로파일 유형별 소비자에 대한 이해를 통해 소비자역량 강화 방안을 제안하고 식품 관련 정책 수립 및 기업들에게 유용한 정보를 제공하는 것을 목적으로 한다.
[연구방법]본 연구는 SPSS 26을 활용하여 식생활 라이프스타일에 대한 상관관계 및 신뢰도 분석을 하였고, 프로파일 유형 분석은 Mplus 8.7을 활용하여 잠재프로파일 분석을 실행하였다. 본 연구는 한국농촌경제연구원의 ‘2020 식품소비행태조사’의 식품주구매자 3,335명의 응답 자료를 분석에 활용하였다.
[연구결과]분석 결과, 식생활 라이프스타일 유형은 식생활 편의/미각 추구형, 식생활 다양성 추구형, 식생활 고관여형, 식생활 저관여형의 4개의 프로파일 유형이 도출되었고, 유형별로 식생활 역량과 소비자 시민 역량에 통계적으로 유의한 차이를 보였다.
[연구의 시사점]본 연구는 가계 내에서도 식품 구매에 직접 관여하는 소비자들의 식생활 라이프스타일에 대한 정보를 세분화하여 제공함으로써, 소비자 요구를 반영한 식품 정책 개발 및 소비자 성향을 고려한 식품 마케팅 전략 수립 등에 도움이 될 것이며, 소비자들의 식생활 및 식습관 행태를 다차원적으로 진단해 볼 수 있는 평가 자료로 활용될 수 있을 것이다.

영어초록

[Purpose]The purpose of this study was to extend research on food related lifestyle profiles by applying a person－centered approach as the bulk of research has been mainly carried out in terms of variable－centered approach. This study classified consumers who showed similar food related lifestyle and examined the differences in the sociodemographic characteristics of each group.
[Methodology]This study analyzed the correlation and reliability of dietary lifestyle using SPSS 26. Profile type analysis was performed using Mplus 8.7.We analyzed data from ‘The Consumer Behavior Survey for Food 2020’ using a sample of 3,335.
[Findings]As a result of the analysis, four profile types were derived for the dietary lifestyle types: dietary convenience/taste preference type, dietary diversity preference type, dietary high－involvement type, and dietary low－lifestyle type. By type, there was a statistically significant difference in eating capability and consumer citizenship competency.
[Implications]This study will be helpful in developing food policies that reflect consumer needs and establishing food marketing strategies considering consumer preferences.

참고자료

· 없음