독일 라이프치히그라시민속박물관 소장 묄렌도르프 컬렉션 연구와 활용 – 1883년에 수집된 조선 식생활 도구들을 중심으로- (Research and Utilization of the Moellendorff Collection Housed at the GRASSI Museum für Völkerkunde in Leipzig, Germany – Focusing on the Eating Utensils of Joseon in 1883 –)

서지정보

· 발행기관 : 국립민속박물관
· 수록지 정보 : 민속학연구 / 55호 / 405 ~ 436페이지
· 저자명 : 구혜인

초록

이 연구는 조선에 1882년부터 1884년까지 약 2년간 10개월간 머물렀던 묄렌도르프가 독일라이프치히그라시민속박물관(GRASSI Museum fur Volkerkunde zu Leipzig) 요청하에 민족학적 관점에서 수집해 자국으로 운송한 조선의 물건들을 일상생활 문화의 물질문화자료적 관점에서논한 글이다. 특히 묄렌도르프의 컬렉션 중 가장 많은 부분을 차지하고 있는 식기를 비롯한 식생활도구들에 대해 구체적으로 살펴보았다. 19세기 독일 민속학은 일상생활에 많은 관심을 가졌고이 시기 라이프치히그라시 박물관의 유물 수집 원칙에 따라 묄렌도르프의 조선물건 수집품목도조선의 일상생활을 잘 알 수 있는 실생활용품들로 구성되었다. 그 중 1883년에 집중적으로 수집된 조선의 식생활 도구들을 식기, 저장기, 조리기로 나누어 살펴본 결과 백자의 수가 가장 많았고, 그 안에서 반상기, 화병, 숟가락, 호 등을 새로운 관점에서 해석했다. 묄렌도르프가 수집한 식생활도구들은 1883년에 실제로 사용되었던 조선시대 음식 관련 도구들이라는 점에서 그동안 ‘조선후기 유물’로 넓게 이해되어온 물질문화자료들 일군이 1883년이란 동시성을 갖고 있다는 점에서 컬렉션의 중요한 의미가 있다. 더불어 이 식생활도구의 제작 수준을 통해 조선말기에 해당하는1883년 조선의 식생활이 개항기 외국인들에 의해 사진으로 촬영되거나 일부에서 평가되는 것처럼 주변 국가들에 비해 뒤쳐진 것이 아니라, 고급스러운 종류에서부터 저변화된 것까지 다양했다는 사실을 이해할 수 있다. 묄렌도르프의 ‘1883년 식생활 도구 컬렉션’을 통해 조선후기 식기문화를 재구성하고, 오늘날 세계적으로 주목받는 K-Food의 식기 문화에도 활용할 수 있다.

영어초록

This study discusses the objects from Joseon that were collected and transported to Germany by Moellendorff during his approximately two-year stay in Korea from 1882 to 1884, at the request of the GRASSI Museum für Völkerkunde zu Leipzig.
This paper examines these items from the perspective of material culture related to everyday life, focusing specifically on eating utensils, particularly tableware, which constitutes the largest portion of Moellendorff's collection.
In the 19th century, German ethnology showed a strong interest in daily life, and in accordance with the GRASSI Museum's collection principles during this time, Moellendorff's collection from Korea comprised practical everyday items that provided insights into daily life in Joseon from 1882 to 1884, rather than celadon or paintings. Upon examining Korean eating utensils collected in 1883, categorized into tableware, storage containers, and cookware, it was found that white porcelain items were predominant. New interpretations were made on items such as tableware sets, vases, spoons, and jugs.
The eating utensils collected by Moellendorff hold significant value because they specifically represent food-related tools from 1883, possessing a contemporaneity rather than being broadly understood merely as “late Joseon artifacts.” Furthermore, analyzing the production quality of these eating utensils reveals that Joseon's culinary culture in 1883 was not inferior to neighboring countries, contrary to some contemporary evaluations or photographic evidence by foreigners of the time, but was instead diverse, ranging from luxurious to more common items.
Moellendorff's “1883 Collection of Eating Utensils” allows for the reconstruction of late Joseon dining culture, which can also inform the continued evolution of food-related tools relevant to the globally recognized K-Food today.

참고자료

· 없음