용해도 파라미터를 이용한 삼칠화로부터 Ginsenoside의 추출: 항균 특성 최적화 (Extraction of Ginsenosides from Panax Notoginseng Flos using Solubility Parameter: Optimization of Antibacterial Properties)

서지정보

· 발행기관 : 한국공업화학회
· 수록지 정보 : 공업화학 / 36권 / 2호 / 168 ~ 173페이지
· 저자명 : 박세미, 왕하오, 이승범

초록

본 연구에서는 삼칠화(Panax Notoginseng Flos)로부터 항산화 및 항균 특성을 갖는 사포닌을 효율적으로 추출하기 위해 Hansen 용해도 파라미터를 활용하여 최적 추출 공정을 설계하였다. 추출 공정의 최적화를 위해 반응표면분석법중 중심합성계획모델을 적용하였다. 다중반응 최적화를 통해 얻은 삼칠화의 최적 추출조건은 추출 용매의 용해도 파라미터 33.1 MPa1/2, 추출온도 65.8 °C로 도출되었고 이 조건에서의 예측 반응치는 추출수율 40.4%, 총 폴리페놀 함량22.3 mg GAE/g, 대장균 억제직경 10.9 mm였다. 실제 실험 결과 예측 반응치와의 평균오차율은 ± 3.0%로 낮은 오차율이 나타났다. 추출 용매의 용해도 파라미터( = 33.1 MPa1/2)가 Ginsenoside Rb1 ( = 35.1 MPa1/2)과 Ginsenoside Re ( = 32.5 MPa1/2)의 용해도 파라미터 범위와 유사한 값을 나타내었다.

영어초록

In this paper, the optimization for the extraction process for saponins with antioxidant and antibacterial properties from Panax Notoginseng Flos using the Hansen solubility parameter (HSP) was studied. A central composite design-response surface methodology (CCD-RSM) was employed to determine the optimal conditions. The results indicated that a solvent solubility parameter of 33.1 MPa1/2 and an extraction temperature of 65.8 °C yielded the highest efficiency, with a predicted saponin yield of 40.4%, a total polyphenol content of 22.3 mg GAE/g, and an E. coli inhibition diameter of 10.9 mm. Validation experiments demonstrated a mean error rate of 3.0%, confirming the reliability of the model. The solvent solubility parameter closely aligned with those of key saponins, such as Ginsenoside Rb1 (35.1 MPa1/2) and Ginsenoside Re (32.5 MPa1/2), highlighting its critical role in enhancing extraction efficiency. This study underscores the effectiveness of the Hansen solubility parameter in optimizing the extraction of natural products.

참고자료

· 없음