일본 최고급쌀 생산지 니가타현 우오누마산 고시히까리 재배 현황 (Status of the Highest Quality Koshihikari Cultivation in Uonuma Region in Niigata Prefecture in Japan)

서지정보

· 발행기관 : 한국국제농업개발학회
· 수록지 정보 : 한국국제농업개발학회지 / 28권 / 3호 / 306 ~ 310페이지
· 저자명 : 고재권, 박홍규, 구본일, 강신구, 전재범, 김우재, 정지웅, 강경호, 김현순, 神田 愛太郞, 김보경

초록

니가타현 우오누마 지역은 일본의 최고급쌀인 고시히까리를생산하는 지역으로 최고급쌀 생산에 관여하는 기상과 재배 현황을 요약하면 다음과 같다.
1. 우오누마지역의 강우량은 표고가 높은 곳은 1,400 mm 정도이나, 낮은 곳은 2,500 mm내외로 많은 경향이다. 년 평균기온은 10.0 ~ 12.0℃ 내외로 우리나라 철원이나 운봉보다는약간 높고, 강설량이 많아 수자원이 매우 풍부하다.
2. 우오누마지역의 등숙기 일조시간은 8월에 가장 많아 등숙에 좋은 영향을 미치고 있다. 그러나 우리나라 조생종 재배지역인 철원과 운봉은 8월보다 9월 이후에 많은 경향이다.
3. 니가타현에서 재배되고 있는 고시히까리는 단점인 도열병을 개선하기 위하여 1986년부터 개발하기 시작하여 고시히까리와 모든 특성은 동일하나 도열병 특성만 다른 니가타 고시히까리 BL을 2005년부터 재배하고 있다.
4. 우오누마지역에서 고시히까리 재배는 볏짚환원과 퇴비를충분히 투여하고 있으며, 질소시비량은 10 a당 3 ~ 5 kg이다.
이앙시기는 5월 15일에서 20일 사이로 3.3 m2당 60 ~ 70주를이앙한다. 중간낙수는 3.3 m2당 분얼수가 280개에서 시작하여360개가 될 때까지 한다. 벼의 수확은 출수 후 적산온도가950 ~ 1,000℃가 될 때에 실시하고, 현미의 목표 수량은510 kg/10 a이다.

영어초록

Uonuma region in Niigata Prefecture is the place that produces the highest quality rice Koshihikari in Japan. The following is a summary of weather information and Koshihikari cultivation status in the region. The average annual rainfall of Uonuma is varied from 1,400 in high altitude to 2,500mm in lowland. The average annual temperature is around to 10.0 ~ 12.0℃, which is slightly higher than of Cheorwon and Unbong in South Korea. The water resource is affluent because of heavy snowfall. Higher sunshine hour in August has a good effect on grain ripening in Uonuma. In Korea, however, sunshine hour at Cheolwon and Unbong in early maturing cultivar growing area is prone to long in September after than in August. Breeding program for introducing rice blast resistance to Koshihikari started in 1986 in Niigata Prefecture. Finally, Koshihikari BL(introduced blast resistance) varieties have developed no differences of Koshihikari in agronomic traits, qualities, and taste, etc. and have been cultivated since 2005 in farmers’ field. Paddy soil fertility is managed by incorporating rice straw and manure, and nitrogen fertilizer is applied at rate of 3 ~ 5 kg/10 a. Transplanting date is May 15 to May 20, and transplanting density is 60 ~ 70 hills per 3.3m2. Midsummer drainage is applied when the tiller number reached to 280 until 360 per 3.3m2. Optimal accumulated temperature from heading to harvest is 950 ~ 1000℃. Target yield of brown rice is 510 kg/10 a.

참고자료

· 없음