도토리화분과 다래화분의 형태 및 항산화 활성 (Morphology and Antioxidant Activity in Pollens of Korean Oak and Darae (Actinidia arguta))

서지정보

· 발행기관 : 한국양봉학회
· 수록지 정보 : Journal of Apiculture / 29권 / 2호 / 137 ~ 142페이지
· 저자명 : 홍인표, 우순옥, 한상미, 여주홍, 조미란, 주완택, 심하식, 최용수, 김혜경, 이명렬, 이만영

초록

수집된 꿀벌화분은 알갱이 형태이며, 꿀벌의 분비물을 제거한 순수 화분은 분말형태로 크기는 0.1∼0.003mm 정도이다. 화분의 전자현미경 구조는 도토리화분은 단립이며 모양은 장구형(prolate)이고 극면상은 난형이다. 발아구는 3구형이며 비교적 짧고 곧은 주름이 있다. 표면은 과립상(verrucate) 또는 미립상(scabrate)으로 불규칙한 돌기가 있다. 다래화분은 단립이며 모양은 아장구형(subprolate)이고 극면상은 원형이다. 발아구는 3구형이며 표면무늬는 평활상이나극히 미세한 돌기가 있으며 표면에는 극히 미세한 구멍이 존재한다. 저온초미분쇄한 화분은 세포벽이 파쇄 또는 절단되었으며, 동결건조한 화분에서는 세포벽이 파열되어 세포질이 나출되는 양상을 보였다.
다래화분과 도토리화분을 저온초미분쇄와 동결건조하여 DPPH radical 소거능, SOD 유사 활성, FRAP 등의 방법으로 항산화 활성을 조사한 결과 DPPH radical소거능은 에탄올 추출이 물 추출보다 우수하였으며,도토리화분이 다래화분보다는 높은 활성을 보였다.
pyrogallol를 이용한 SOD 유사 활성에서도 에탄올 추출이 물 추출보다 우수하였다. FRAP 항산화 활성에서도 물 추출보다 에탄올 추출에서 높게 나타났으며,도토리화분이 다래화분보다 활성이 높았다.

영어초록

Pollen grains from oak tree are monad, prolate, and oval with sub-parallel equatorial region. Also it aretricolpate with relatively short, straight furrows. Surface verrucate to scabrate sculpture with elementsof various sizes. Pollen grains from darea (Actinidia arguta) are monad, subprolate, rounded, andtricolporate. Surface reticulate-fine with spaced rods exine. Pollen cell walls were torn and thecytoplasm was exposed after lyophilizing, while cell walls were disrupted or cut after pulverizing. Theantioxidant activities of pollen extracts were evaluated by DPPH radical scavenging methods, FRAP,and SOD like activity. The antioxidant activity measured by the DPPH (2,2 diphenyl-1-picrylhydrazyl)free radical scavenging method, indicated that the ethanolic extracts had greater antioxidant activitiesthan the aqueous extracts in pollens from oak and darea, and moreover the lyophilized oak pollenexhibited the highest value of antioxidant activity (81%). The content of rutin was the highest in thepulverized oak pollen, while that of quercetin was the most abundant in the lyophilized oak pollen.

참고자료

· 없음