SO2에 의한 절화장미 잿빛곰팡이병(Botrytis cinerea) 발생 억제 (Effect of SO2 on Grey Mould (Botrytis cinerea) in Cut Rose)

서지정보

· 발행기관 : 한국화훼학회
· 수록지 정보 : 화훼연구 / 21권 / 4호 / 190 ~ 194페이지
· 저자명 : 권오현, 김원희, 이은경, 김성태, 이수영, 김완순

초록

절화장미의 수송 중에 문제가 되고 있는 잿빛곰팡이병의 발생을억제하기 위해 SO2가 발생하는 sodium metabisulfite(SMS)2.5g/m3, 5.0g/m3, 7.5g/m3을 저장온도(상온: 24-28οC, 저온: 9-12οC, 변온: 저온저장하면서 하루 2시간씩 상온에 노출)와 포장방법(폴리에틸렌 비닐로 포장한 박스, 폴리에틸렌 비닐을 포장하지 않은박스) 달리하여 상자의 상단부에 처리하였다. 저장온도에 의한 잿빛곰팡이병의 발생률은 상온에서 가장 높았고, 변온, 저온 순으로 낮아졌다. 수출용 상자를 밀폐하였을 때 잿빛곰팡이병의 발생률이 높았고 발현시기도 1-2일 빨랐다. SMS의 처리량이 많을수록 상자 내부의 SO2 농도는 높게 나타났으며, 잿빛곰팡이병의 발생률이 감소하였다. 특히 7.5g/m3 SMS 처리시 잿빛곰팡이병의 발생은 무처리에비해 20% 정도가 억제되었다. SMS 처리는 포장방법별, 온도별처리 모두에서 잿빛곰팡이병의 발생을 억제하였으며 특히, 상온과 변온에서 포장상자를 밀폐한 처리구에서 효과가 높았다. 이는 수송 중온도 변화가 심한 하절기나 수송 중 컨테이너 중앙에서 공기의 이동이 원활하지 않은 포장상자의 잿빛곰팡이병 발생억제에 효과가 높을 것으로 사료된다.

영어초록

Sodium metabisulfite were treated with differentstorage temperatures such as room temperature, lowtemperature, and alternative temperature with differentpackaging methods in order to suppress grey mould in cutroses during transport. When those stored at roomtemperature, the reproducing incidence of grey mould washigh. And when those stored at low temperature thereproducing incidence of grey mould were least. Theincidence of grey mould occurred in roses that stored in aclosed box were less than the incidence of grey mouldmold occurred in roses that stored in a opened box. Theincidence of grey mould occurred in cut roses that stored ina closed box were 1 to 2 days earlier. According to theamount of sodium metabisulfite inside the box, theincidence of SO2 gas got higher. Therefore higher SO2concentrations reduced the incidence of grey mould.
Especially, sodium metabisulfite of 7.5 g/m3 inhibited theincidence of grey mould by 30% than non-treatment.

참고자료

· 없음