삼백초(Saururus chinensis) 재배 시 Elicitor 처리에 의한 항산화, Xanthine Oxidase, Angiotensin Converting Enzyme 억제활성 증대 및 항균활성 변화 (Elevation of Anti-Oxidative and Inhibitory Activities Against Xanthine Oxidase and Angiotensin-Converting Enzyme and Anti-Microbial Activities of Extracts from Saururus chinensis by Elicitor Treatment)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 47권 / 10호 / 988 ~ 994페이지
· 저자명 : 이은호, 박혜진, 조재범, 김예진, 김명욱, 안동현, 정희영, 조영제

초록

Elicitor를 처리한 삼백초의 phenolic compound의 함량은 대조구인 비처리구에 비하여 높아지는 것이 확인되었다. Elicitor 처리한 삼백초 추출물의 항산화 효과는 1.5 mg elicitor/leaf 1 g(elicitor 1.5)에서 3.0 mg elicitor/leaf 1 g(elicitor 3.0)으로 elicitor의 처리 농도가 높아질수록 항산화 효과는 높아지는 것으로 확인되었으며, elicitor 처리에 의해 water 추출물보다 70% 에탄올 추출물의 항산화 효과가 더 우수한 효과를 나타내었고, 동일 추출물에서 첨가되는 phenolic 농도 구간별 통계처리 결과 phenolic 농도별로 유의성 있는 활성 증가가 관찰되었다. Elicitor 처리한 삼백초 추출물의 건강기능성 활성은 고혈압 억제 효과가 비처리구에 비해 우수한 억제 효과를 나타내었으며, elicitor 3.0의 경우 억제율이 약 2배나 상승하는 것을 확인할 수 있었고, positive control인 captopril의 억제 효과보다 더 우수한 고혈압 억제 효과를 나타내었다. Elicitor 처리한 삼백초 추출물의 통풍 억제 효과가 비처리구에 비해 우수한 억제 효과를 나타내었으며, positive control인 allopurinol의 억제 효과보다 더 우수한 XOase 억제 효과를 나타내어, 고혈압 억제와 통풍 억제 효과를 이용한 의료산업 및 건강기능성 분야에 매우 유용한 자원으로 활용이 가능할 것으로 판단되었다. Elicitor 처리한 삼백초 추출물의 항균효과는 비처리구에 비해 부분적으로 우수한 항균효과를 나타내었으며, elicitor 1.5에서는 비처리구인 대조구에는 나타나지 않았던 충치균인 S. mutans에 대한 억제 효과가 새로이 확인되었다. Elicitor 3.0에서는 대조구에는 없던 S. mutans에 대한 억제 효과뿐만 아니라 다소 약하기는 하지만 위염, 위궤양의 원인균인 H. pylori균에 대한 억제 효과도 추가로 확인되었다. 따라서 삼백초 재배 시에 본 연구에서 사용한 elicitor를 처리하면 수확되는 삼백초의 단위 무게당 생리활성물질인 phenolic compound의 생산량을 높일 수 있고, 생리활성도 증대시킬 수가 있어 산업화를 위한 원료생산에 효율적인 재배기법에 활용할 수 있을 것이라 판단되었다.

영어초록

This study was designed to assess the anti­oxidative and biological activities of extracts from Saururus chinensis. It is more effective to use elicitor than non-treated elicitor when extracting phenolic compounds. Elicitor­treated S. chinensis showed higher total phenolic content than the control group. Anti­oxidative activity of elicitor­treated S. chinensis extract increased in a concentration­dependent manner as concentration increased from 1.5 mg elicitor/leaf 1 g (elicitor 1.5) to 3.0 mg elicitor/leaf 1 g (elicitor 3.0). Moreover, 70% ethanol extract showed higher anti­oxidative activity than water extract. Hypertension inhibitory activity of the elicitor­treated group was much higher than that of the non-treated group. Elicitor 3.0 showed a 2­fold higher inhibitory effect and higher than captopril, which was the positive control. Elicitor­treated S. chinensis extract showed high gout preventative activity compared to the non-treated group. It also showed higher xanthine oxidase inhibitory activity than the positive control allopurinol. Thus, it can be expected to be used as a source in the medical industry for hypertension inhibition and gout prevention. Elicitor­treated S. chinensis extract showed partial anti­microbial activity. Elicitor 1.5 showed Streptococcus mutans inhibitory activity against cavities, which was not observed in the control group. Elicitor 3.0 not only showed cavity preventive activity but also a Helicobacter pylori inhibitory effect, which is directly related to stomach ulcer and gastritis. Therefore, elicitor treatment during S. chinensis cultivation will increase total phenolic compound content in the plant source and increase bioactivity, which will yield high quality for industrialization.

참고자료

· 없음