Multiple Probiotics 급여가 백세미의 생산성 및 분변내 암모니아 질소 함량에 미치는 영향 (Effect of Multiple Probiotics on Performance and Fecal Ammonia Nitrogen in White Semi Broiler)

서지정보

· 발행기관 : 한국가금학회
· 수록지 정보 : 한국가금학회지 / 51권 / 4호 / 267 ~ 274페이지
· 저자명 : 성하균

초록

본 연구는 삼계탕용 백세미의 효율적 생산을 위한 유산균, 고초균 및 광합성균을 기초로 조제한 복합생균제의 효능을 평가하기 위하여 실시하였다. 실험구는 LacBacil 급여구(유산균과 고초균 혼합구, 1.0 × 107 CFU/g Bacillus subtills와 1.0 × 107 CFU/g Lactobacillus acidophilus), LacBalcilPho 급여구(유산균, 고초균과 광합성 혼합구, 1.0 × 107 CFU/mL Bacillus subtills, 1.0 × 107 CFU/mL Lactobacillus acidophilus와 1.0 × 107 Cell/mL Rhodopseudomonas sp.), 그리고 대조구(비급여구)를 두어 시험하였다. LacBalcilPho 급여구가 시험 종료시 체중뿐만 아니라 총 증체량은 가장 높았고, 다음으로 LacBal 급여구가 대조구보다 유의적으로 높았다(P<0.05). 복합생균제 급여에 의한 사료 섭취량 및 사료 요구율은 대조구에 비하여 유의적 차이를 보이지 않았다. NH4-N 농도는 시험 3주 이후부터 대조구보다 복합생균제 급여구 모두 낮았고(P<0.05), 시험 종료시에는 LacBalcil 급여구, LacBalcilPho 급여구 및 대조구 순으로 낮은 수준을 나타냈다(P<0.05). 계분 내 Salmonella sp. 분포는 시험 3주에 LacBalcilPho 급여구가 가장 낮은 수치를 보였다(P<0.05). 그리고 시험 종료시 Salmonella sp.는 LacBalcilPho 급여구, LacBalcil 급여구 및 대조구 순으로 낮은 분포를 나타냈다(P<0.05). 따라서 이상의 연구 결과를 통하여 유산균, 고초균 및 광합성균을 사용한 복합생균제가 백세미 성장 및 장내 환경 개선을 위한 생균제로서 기능을 기대할 수 있다고 사료된다.

영어초록

This study was conducted to evaluate the multiple probiotics prepared based on lactic acid bacteria, Bacillus subtilis, and photosynthetic bacteria for the efficient production of Baeksemi (white semi broiler) for Samgyetang. The experimental groups were LacBacil group (1.0 × 107 CFU/g Bacillus subtills and 1.0 × 107 CFU/g Lactobacillus acidophilus), LacBalcilPho group (1.0 × 107 CFU/mL Bacillus subtills, 1.0 × 107 CFU/mL Lactobacillus acidophilus and 1.0 × 107 Cell/mL Rhodopseudomonas sp.), and a control group (non-addition). The LacBalcilPho group had the highest body weight and total weight gain at the end of experiment, followed by the LacBal group which was higher than the control group, significantly (P<0.05). Feed intake and feed conversion rate of the multiple probiotic groups showed no significant difference compared to the control group. NH4-N concentration was lower in all groups of multiple probiotics than in control group after 3 weeks of testing (P<0.05). At the end of the test, the levels of NH4-N were lower in the following order: LacBalcil group, LacBalcilPho group, and control group (P<0.05). Salmonella sp. population of manure showed the lowest level in LacBalcilPho group at 3 weeks of testing (P<0.05). At the end of the test, Salmonella sp. showed a lower population in the following order: LacBalcilPho group, LacBalcil group, and control group (P<0.05). Therefore, based on the above results, it is expected that multiple probiotics using lactic acid bacteria, Bacillus subtilis, and photosynthetic bacteria will function as a probiotic for improving growth and intestinal environment in Baeksemi.

참고자료

· 없음