강제수영부하실험 동물모델에서 미성숙 인삼열매 추출물의 항피로 개선 효과 (The Anti-fatigue Effects of Steam-Dried Immature Ginseng Berry Extract in Forced Swimming Test Mice Models)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 53권 / 12호 / 1239 ~ 1244페이지
· 저자명 : 윤지혜, 차승윤, 맹성호, 신용진, 박명애, 김진경

초록

본 연구에서는 미성숙 인삼열매 추출물의 항피로 효과를 평가하기 위해 FST 동물모델을 이용하여 항피로 유효성을 평가해 보았다. 본 연구에 사용된 인삼열매 추출물은 강제수영 운동 후 혈중 포도당 농도가 감소하는 것을 보호하고, LDH 활성 강화와 함께 젖산 농도를 낮추는 데 효과가 있었다. 또한 강제수영 운동 후 근육의 글리코겐양과 혈중 유리지방산의 농도를 유지하고 MDA의 생성을 낮추는 데 인삼열매 추출물이 기여하였다. 이러한 결과는 인삼열매 추출물이 고강도 운동 시 필요한 에너지 공급원을 유지하여 혈중 젖산의 농도를 낮추는 데 도움을 줌으로써 고강도 운동 후 피로회복을 위한 기능성 소재로서 가치가 있음을 시사한다. 본 연구는 인삼열매 추출물의 8주간의 용량 의존적 효과에 대한 시도였다. 향후 장기 섭취에 대한 유효성과 이에 대한 안전성이 본 연구보다 광범위한 용량에서 시도됨으로써 최적의 용량을 찾는 게 필요하겠으며, 성별 차이를 고려한 연구도 검토가 필요하겠다. 고강도 운동 후 피로회복에 대한 인삼열매 추출물의 기능성 입증을 위해서는 추후 인체적용시험을 통한 유효성 평가가 필요하겠으며 이를 위해 본 연구 결과가 기초자료로 활용될 것을 제안하는 바이다.

영어초록

In this study, we aimed to examine the anti-fatigue effects of steam-dried ginseng berry extract (SGBE) in a forced swimming test (FST) mice model. After 8 weeks of intervention, the SGBE groups were observed to have a protective effect against decreased blood glucose levels after the FST. In the SGBE groups, the blood lactate levels significantly decreased, while lactate dehydrogenase activity significantly increased after the FST compared with the control group. There was no difference in liver glycogen levels among the groups. However, the gastrocnemius muscle glycogen levels were significantly higher in the SGBE groups in a concentration-dependent manner compared with the control group. The blood free fatty levels were also found to remain high in the SGBE groups compared with the control group. These results suggest that SGBE can aid in fatigue recovery by reducing blood lactate levels and sustaining the energy supply necessary for muscles during high-intensity exercise.

참고자료

· 없음