Lipopolysaccharide로 유도된 RAW 264.7 세포에서 유색미 에탄올 추출물의 항염증 작용 (The Anti-Inflammatory Effect of Ethanol Extracts of Colored Rice Varieties against Lipopolysaccharide-Stimulated RAW 264.7 Cells)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 47권 / 9호 / 870 ~ 875페이지
· 저자명 : 최은영, 장영아, 이진태

초록

본 연구에서는 선별된 유색미 2품종에 대한 LPS에 유도된 RAW 264.7 세포주에서 발현되는 염증인자인 NO 및 iNOS와 COX-2의 억제효과를 확인하고자 하였다. 유색미 에탄올 추출물인 조생흑찰 에탄올 추출물과 신토흑미 에탄올 추출물 모두 50 μg/mL 이하의 농도에서 RAW 264.7 대식세포에 대하여 90% 이상의 세포 생존율을 나타내었으며, LPS에 유도된 RAW 264.7 세포주의 NO 발현, iNOS와 COX-2의 단백질 발현 및 mRNA 발현이 농도 의존적으로 매우 유의하게 억제되었음을 확인하였다. 우리는 선별된 유색미 2종의 에탄올 추출물이 염증 관련 인자들의 생성을 억제 또는 조절한다는 결과를 확인함에 따라 식품･화장품 분야에 유용한 항염증 기능성 소재로써 활용될 수 있을 것으로 생각된다.

영어초록

This study was conducted to investigate the anti-inflammatory effects of ethanol extracts of Josaengheugchal (JE) and Shintoheug rice (SRE). To accomplish this, the expression of nitric oxide (NO), inducible nitric oxide synthase (iNOS) and cyclooxygenase-2 (COX-2) in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 macrophage cells was inhibited. To determine if the extracts were strong enough to inhibit NO production, cell viability was measured. Cells were not affected by JE or SRE, as indicated by a survival rate of 90% or more at a concentration of less than 50 μg/mL. The expression of iNOS and COX-2, which was expressed by inflammatory response when the extracts were treated with LPS-stimulated RAW 264.7 cells, was analyzed by western blotting and reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR). The results showed that NO, iNOS, and COX-2 were suppressed in a concentration-dependent manner in response to JE and SRE, indicating that these compounds have the potential for use as functional ingredients to inhibit inflammation by the cosmetic and food industries.

참고자료

· 없음