산란계에 천연 및 미생물 유래 물질 급여 시 계란 생산성 및 품질 평가 (Effects of Natural-Derived Materials and Microorganisms Derived Materials on Egg Production Performance and Egg Quality in Laying Hen)

서지정보

· 발행기관 : 한국가금학회
· 수록지 정보 : 한국가금학회지 / 51권 / 4호 / 235 ~ 243페이지
· 저자명 : 이제석, 차투랑가, 유명환, 기우진, 허정민, 남명수

초록

본 연구는 산란계의 성장촉진용 항생제 대체용 천연 유래 사료첨가제로서 오레가노 식물로부터 얻은 기름(OGO), 효모 또는 Bacillus 유래 항균펩타이드(YSAPB), 효모 유래 항균펩타이드(APY)의 효능을 평가하고자 수행되었다. 사료첨가제의 급여에 따른 산란 성적 및 계란 품질을 조사한 결과, 실험 7일차 산란계에 0.1% YSAPB 급여 시 난중이 감소하였고(P<0.05), 사료요구율이 증가하였다(P<0.05). 실험 14일 차, 산란계에 0.1% OGO 급여 시 난중이 증가하였고(P<0.05), 난각 두께 및 사료요구율은 감소하였다(P<0.05). 또한 실험 14일차 산란계에 0.1% YSAPB 급여 시 난황색이 유의미하게 변화하였다(P<0.05). 반면 전 시험기간 동안 처리구에 따른 산란율, 산란량, 난백고, 계란신선도, 난각색 및 난각강도의 차이는 존재하지 않았다(P>0.05). 본 연구를 통해 산란계(Hy-Line Brown) 사료에 천연 항생제 대체물질인 오레가노 추출물을 1 g/kg 수준으로 보충하여 급여 시 산란성적 및 계란 품질을 향상시킬 수 있음을 확인하였다. 반면 산란계에 항균성 펩타이드 급여 시 산란성적 및 계란품질에 긍정적인 영향을 미치지 않았으므로 향후 추가적인 연구가 필요한 것으로 사료된다.

영어초록

This study aimed to estimate the efficiency of antimicrobial peptides derived from Bacillus (YSAPB), antimicrobial peptides derived from yeast (APY), and oregano oil (OGO) on egg production performance in hens. A total of 96 thirty-eight-week-old Hy-Line Brown hens were allocated to one of four dietary treatments with four replicates with six birds per cage, following a completely randomized design. On day 7, the inclusion of 0.1% YSAPB in the diet significantly reduced egg weight (P<0.05) and increased feed conversion ratios (P<0.05). Conversely, birds fed a diet supplemented with 0.1% OGO showed an increase in egg weight (P<0.05) and a decrease in both eggshell thickness and feed conversion ratios (P<0.05) on day 14. Additionally, on day 14, the dietary addition of 0.1% YSAPB significantly affected yolk color (P<0.05). The results of this study suggest that supplementing OGO at a level of 1 g/kg in laying hen feed could improve egg production performance and egg quality in Hy-Line Brown hens. Meanwhile, the application of APY to laying hens did not affect egg production performance and quality, so further research focused on various nature-derived alternatives to antibiotic growth promoters in the poultry industry is needed in the future.

참고자료

· 없음