EM 발효에 의한 음식물 쓰레기의 퇴비화 (Compositing of Food Wastes by Effective Microorganism Fermentation)

서지정보

· 발행기관 : 한국환경기술학회
· 수록지 정보 : 한국환경기술학회지 / 12권 / 1호 / 56 ~ 63페이지
· 저자명 : 김영규, 송재환

초록

본 연구에서는 EM발효를 통한 음식물 쓰레기의 퇴비화시 고형분의 발효조건과 수분함량을 파악하였으며 음식물 침출수의 액비화과정의 EM 발효조건과 그에 따른 이화학적 특성을 비교하였다.
음식물 쓰레기의 퇴비화를 위한 최적의 액상 EM 주입량은 최적 수분함량 40%를 유지하는데 활용 가능한 것으로 판단되었다. 고체 발효에 효과적으로 작용하는 고형 EM 발효제는 수분완충과 유기물 안정화에 유리하게 작용하는 것으로 음식물 쓰레기의 초기 EM발효와 유지를 위해서는 약 10% 정도가 적절할 것으로 사료되었다. EM이 산화력을 증가시키는 역할을 하지만 발효가 진행되면 유기물 분해기작이 시작되어 초기 환원조건이 가속화 되는 경향을 보였다. 그러나 일주일 경과 후부터는 ORP가 증가되어 산화조건으로 회복되는 경향을 보였다. 이러한 결과로부터 EM은 미생물의 활성화를 촉진하는 역할과 EM의 대사 발생물질로 인해 부패를 방지하는 역할을 하는 것으로 볼 수 있다. 음식물 쓰레기 침출수에 EM의 함유량이 많거나 EM 발효가 진행되면 질소원이 가용화가 진행되는 것을 확인한 바 고농도 유기물에 EM 투여 및 발효기작으로 질소원이 증가된 비료로서의 활용이 가능함을 알 수 있다.

영어초록

In this study, during the food wastes composting and garbage leachate fertilization with Effective Microorganism(EM) fermentation, several environmental conditions such to demanded EM ratio to solid wastes, water content in solid wastes, garbage leachate ratio to EM and fluctuation of chemical indicator were compared. From the results, the dosage of liquid EM was rolled as water content controller to optimum level, 40 v/v%. Solid EM was effective in controlling the water content of compost and organic stabilization, and 10% solid EM against to food wastes composting matter was suitable to carry out EM fermentation.
It was found that EM or its production from EM fermentation was rolled to sustain an oxidation condition by fermentation by-product, contrast to deoxidation tendency which result from oxygen consumption by microbes’ respiration. By adding liquid EM to garbage leachate or during the EM fermentation period on it, the phenomenon of nitrogen solubilization was identified. Therefore, a lot of organic matter containing waste water will be able to be rich in nitrogen liquid fertilizer by EM fermentation or by adding a lot of liquid EM, since EM and its by-product assist to activation of other microbes and delay from organic purification.

참고자료

· 없음