Anti-oxidant and Anti-skin-aging Effects of Abalone Viscera Extracts in Human Dermal Fibroblasts

서지정보

· 발행기관 : 한국식품저장유통학회
· 수록지 정보 : Food Science and Preservation / 19권 / 4호 / 463 ~ 469페이지
· 저자명 : 이정뢰, 동도, 고두옥, 정동옥, 정원철, 김지은, 강성국

초록

전복가공부산물인 내장의 이용가치를 향상시키고자 열수추출, 에탄올추출 등의 방법으로 유효성분을 추출하고 항산화 및 항피부노화 활성을 측정하였다. DPPH 라디칼소거능 분석결과 Tris-HCl 추출물은 58.60±0.88%으로 높은 라디칼소거능을 보였으며, 다음으로 에탄올추출물은 55.40±0.62%의 라디칼소거능을 보였다. Anti-elastase활성을 분석한 결과 에탄올추출물이 다른 시험구에 비하여 현저하게 높은 활성을 보였다. 전복내장추출물의 세포독성을 확인하기 위하여 human dermal fibroblast 세포에 대하여 MTT 시험결과 세포독성은 전혀 나타나지 않았다. 에탄올추출물의 농도를 달리하여 human dermal fibroblast 세포에 대해pro-collagen type I 생합성능시험결과 10.0 μg/mL에서 705.30±3.06 ng/mL로 retinoic acid 453.60±2.82 ng/mL보다 우수한 결과를 보였다. MMP-1 활성은 10 μg/mL에서45.30±0.80 ng/mL를 보여 control의 62.37±0.56 ng/mL 보다 감소정도가 낮았다. 본 연구는 전복내장추출물의 항산화와 항노화활성에 관하여 최초로 시도되었으며 향후 전복내장을 이용한 다양한 연구의 기초자료로서 중요한 의미가 있다.

참고자료

· 없음