비대면 교육서비스 품질이 학습몰입과 학습성과에 미치는 영향 검증 : 조리관련학과 전공 대학생을 대상으로 (The Effect of Non-face-to-face Education Service Quality on Learning Immersion and Learning Outcomes: Focused on Students Majoring in Culinary Arts)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 24권 / 4호 / 125 ~ 150페이지
· 저자명 : 이보라, 정라나

초록

본 논문에서는 비대면 교육서비스 품질이 학습몰입과 학습성과에 영향을 미치는 요인을 분석하기 위한 구조 모형을 제시하고 이를 실증적으로 검증하고자 하였으며, 조절초점이론을 조절효과로 하여 학습자의 내재적 성향인 향상초점 성향과 예방초점 성향의 특징에 따라 어떠한 영향 관계나 나타나는지 연구해보고자 하였다. 조사 대상자는 서울 및 경기권에 거주하며 조리관련학과 전공 대학생이며 조사 기간은 2021년 3월 28일부터 4월 27일까지 30일 동안 총 305부의 설문조사를 최종 분석에 사용하였다. 실증 분석을 위하여 수집된 설문조사 자료의 입력과 분석은 SPSS 22.0과 AMOS 22.0으로 분석하였다.
본 연구를 통하여 갑작스럽게 진행된 비대면 교육서비스 품질을 분석하고 추후 확대될 비대면 교육의 실무적 방향을 제시하였다. 분석결과 조리관련학과 전공 대학생들을 대상으로 하는 비대면 교육서비스 품질을 통해 학습몰입을 증가시키기 위해서는 교육을 시행하는 강사의 전문성을 확보하기 위해 노력하여야 하며, 교수자와 학습자간의 소통이 이루어지도록 다양한 소통 창구 마련 및 의사소통 시스템을 구축하여 반응성 측면을 고려한 비대면 교육서비스 품질을 개선해야한다는 것을 시사한다. 또한 비대면 교육 방식을 접하는 학습자의 내재적 성향을 고려하여 분석한 결과 향상초점과 예방초점 성향에서 상이한 결과를 나타냈다. 이는 학습자의 성향을 고려하여 적절한 비대면 교육서비스를 제공하는 것이 중요함을 시사한다.

영어초록

This study aims to present and empirically validate a structural model for analyzing the effect of non-face-to-face education service quality on learning immersion and learning outcomes among college students majoring in culinary arts. Based on the regulatory focus theory, the moderating effect according to two types of regulatory orientation, improvement focus and prevention focus, was analyzed. The results confirmed that professionalism and responsiveness, which are sub-factors of non-face-to-face educational service quality, have a significant positive(+) effect on the learning immersion of college students majoring in culinary arts, This study is meaningful in that it classified students according to their regulatory orientation ― improvement and prevention focus ― based on the regulatory focus theory, to examine how a student's orientation affects the moderating effect on the relationship between non-face-to-face educational service quality and learning immersion, and between learning immersion and learning outcomes. It also provides an insight into the desired direction of non-face-to-face education service in the future.

참고자료

· 없음