동물복지를 고려한 육계 운송 시 운송 밀도와 계절에 따른 행동, 체표면 온도, 호흡수 평가 (Effect of Crating Density and Weather in Transit on Behavior, Surface Temperature, and Respiration Rate in Broilers Considering Animal Welfare)

서지정보

· 발행기관 : 한국가금학회
· 수록지 정보 : 한국가금학회지 / 50권 / 4호 / 293 ~ 301페이지
· 저자명 : 이제석, 유명환, Shan Randima Nawarathne, Elijah Ogola Oketch, 허정민

초록

본 연구는 적재 차량 내 어리장의 크기(1.00 m × 0.78 m × 0.26 m) 내 출하 수수 조정을 통해 동물복지를 고려한 육계의 사육밀도(30 kg/m2 이하)를 토대로 운송밀도를 설정하였고, 계절 및 운송밀도에 따른 육계의 행동, 체표면 온도 및 호흡수를 조사하였다. 총 600수의 35일령 육계를 두 계절(여름, 겨울)과 다섯 가지 운송밀도(10.3, 11.5, 12.8, 14.1, 15.4수/m2)에 따라 10개의 처리구로 나누어 6반복으로 실험을 진행하였다. 실험결과, 운송 중 육계의 서기 행동은 여름보다 겨울에 더 많이(P<0.05) 발현되는 것으로 나타났다. 또한 운송 밀도가 높을수록 타 처리구에 비해 앉기 행동이 유의미하게 더 많이(P<0.05) 관찰되었다. 서기 행동의 경우, 계절과 운송밀도의 상호작용 효과에 따라, 겨울에 운송밀도가 낮을수록 더 많이(P<0.05) 나타났다. 운송 이후 육계 표면온도의 변화는 겨울보다 여름에 더 큰 값이 관찰되었다(P< 0.05). 그러나 운송 후 표면 온도의 경우, 운송밀도 또는 계절과 운송밀도 간 상호작용 효과에는 영향을 받지 않았다(P>0.05). 호흡수의 경우, 겨울보다 여름에 더 많이(P<0.05) 관찰되었다. 그러나 운송밀도에 따른 호흡수 또는 계절과 운송밀도 간 상호작용에는 영향을 받지 않았다(P>0.05). 본 연구의 행동학적 분석에 따라, 육계 운송 시 여름보다는 겨울이 권장된다. 또한 육계 운송 시 행동학적 분석에 따른 최적의 운송 밀도를 규명하기 위한 추가적인 연구가 필요한 것으로 사료된다.

영어초록

This study aimed to investigate the effects of seasonal differences and crating densities on the behavior, surface temperature, and respiration rate of broilers during transportation. A total of 600 broilers aged 35 days were divided into 10 treatment groups based on five crating densities (10.3, 11.5, 12.8, 14.1, 15.4 birds/m2) with two seasons (i.e. summer and winter) to give six replicates. Broilers were allocated to the crates (1.00 m × 0.78 m × 0.26 m) in a randomized design. The transportation distance was 20 km for 40 minutes (average 30−50 km/h) during the early morning. The results revealed that standing behavior of broilers during transportation was shown more frequently (P<0.05) in winter. Moreover, sitting behavior was significantly shown (P<0.05) more at densities of 14.1 birds/m2 and 15.4 birds/m2 compared to other treatments. Standing behavior was significantly shown more (P<0.05) in winter and lower crating density. Changes in broilers surface temperature after transportation were higher (P<0.05) in summer. However, surface temperature after transportation was not affected (P>0.05) by crating density, and interaction between seasonal differences and crating density. Respiration rate was higher (P<0.05) in summer. But there were no effects (P>0.05) on respiration rate based on crating density, and interaction between seasonal differences and crating density. Based on the results of the present study, broilers transportation is recommended in winter rather than summer to minimize the climatic stress, but further research is required to identify proper crating densities to improve the broilers welfare during transportation.

참고자료

· 없음