맛집에 대한 경험가치가 브랜드 연상과 재구매의도에 미치는 영향 (Effect of the experienced value of a Matjip(reputation restaurant) on brand association and repurchase intention)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 31권 / 6호 / 109 ~ 126페이지
· 저자명 : 강재희, 강진희

초록

본 연구의 목적은 최근 다시 소비자들의 관심을 끌고 있는 맛집에 대한 소비자들의 경험가치가 브랜드 연상과 재구매의도에 미치는 영향을 분석하기 위하여 PLS-SEM 구조방정식의 하나인 SmartPLS를 사용하여 실시되었다. 본 연구의 결과 맛집에 대한 경험가치의 하위요인인 본질적 가치, 탐험적 가치, 사회적 가치, 경제적 가치, 감정적 가치는 맛집에 대한 브랜드 연상에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났지만, 소비자들의 재구매의도에는 본질적 가치만 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 맛집에 대한 소비자들의 주된 관심이 맛을 중심으로 한 본질적인 측면에 있기 때문으로 사료된다. 또한 맛집에 대한 브랜드 연상은 재구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 맛집에 대한 경험가치와 재구매의도 간의 영향관계에서 브랜드 연상은 매개효과를 미치는 것으로 나타났다. 이는 본질적 가치를 제외한 맛집에 대한 경험가치 요인들이 직접적으로 재구매의도에는 유의한 영향을 미치지 않지만 브랜드 연상을 거쳐 재구매의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타나 맛집 브랜드 자산에 대한 소비자 인상과 이미지 형성의 중요함이 검증되었다. 본 연구를 통하여 최근 다시 높아지고 있는 맛집에 대한 다양한 경험가치를 추구하고자 하는 소비자들의 니즈와 요구에 부응하는 외식기업만이 외식시장에서 생존은 물론 지속적인 성장을 할 수 있기 때문에 외식산업 경영자는 물론 소비자 모두에게 유익한 정(+)의 영향을 줄 수 있는 시사점을 제공하고자 하는 목적에서 시도되었다.

영어초록

The purpose of this study is to investigate and analyze the effect of the experienced value of a Matjip(reputation restaurant) on brand association and repurchase intention using SmartPLS which is software for structural equation modeling using PLS method. Recent trends in research have been aimed at consumers who have purchased a Matjip food product. As a result, the research model was verified showing that essential value, exploratory value, social value, economic value, and emotional value in the experienced value of the Matjip sub-factors had a significant positive(+) effect on brand association, but only essential value had a significant positive(+) effect on repurchase intention. This seems to be due to the fact that consumers’s main interest in Matjips is the essential aspect of taste. Also, brand association had a significant positive(+) effect on purchase and had a mediating effect on the relationship between experienced value and repurchase intention. The results of this study are as follows. The experienced value factors for the Matjip, except essential value, did not directly affect repurchase intention, but had a positive effect on repurchase intention through brand association. To summarize the results of this study, foodservice companies that try to meet such needs and wants have recently increased and high experienced value can survive in the foodservice market and can develop. This study attempts to build an academic foundation that can have a significant positive effect on foodservice businesses and customers.

참고자료

· 없음