떡류 쌀 가공식품의 소비가치가 태도와 구매의도에 미치는 영향 (Effect of the consumption values of rice cake type rice processed food on attitude and purchase intention)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 31권 / 9호 / 217 ~ 232페이지
· 저자명 : 강재희, 강진희

초록

본 연구는 최근 소비량이 급감하고 있는 쌀 소비량 증대를 위하여 대표적인 쌀 가공업종인 떡류 쌀 가공식품에 대한 소비자의 소비가치와 태도 및 구매의도에 미치는 영향을 분석하기 위해 SmartPLS 구조방정식을 사용하여 실시되었다. 연구의 결과 떡류 쌀 가공식품에 대한 소비자들의 소비가치의 하위요인인 본질적 가치, 경제적 가치, 감정적 가치는 태도와 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 태도는 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 소비자들은 떡류 쌀 가공식품의 맛, 영양, 품질 등의 본질적 가치를 중요시 하게 여기며 이를 위해서는 충분한 지불의사가 있는 것으로 사료된다. 또한 떡류 쌀 가공식품을 통해 건강과 안전에 대한 만족감 등의 감정적 가치까지 추구하는 것으로 사료된다. 본 연구를 통하여 시장 초기에 떡류 가공식품에 대해 소비자가 지각하는 소비가치에 대한 심리적인 부분을 실증 분석하여 떡류 쌀 가공식품에 대한 소비자의 신뢰를 높여 구매의도와 재구매의도까지 유인할 수 있는 중요한 마케팅 전략을 수립하는데 기초자료를 제공하고자 한다. 또한 본 연구를 통해 떡류 쌀 가공식품의 생산자는 물론 유통업자, 소비자에 이르기까지 모두 유익한 영향을 줄 수 있는 쌀 가공식품 시장 형성과 성장에 시사점을 제공할 뿐만 아니라 쌀 소비증대를 통한 농가소득의 증가와 더 나아가 식량 주권의 핵심 자원으로서 쌀에 대한 수급정책 수립에 기여하고자 한다.

영어초록

The purpose of this study is to investigate and analyze the effect of the consumption value of rice cake-type rice processed food on attitude and purchase intention using SmartPLS. This study is aimed at consumers who have purchased a rice cake-type rice processed food to increase the consumption of rice which is rapidly declining recently. As a result of this study, research model was verified that economic value, emotional value, and essential value of rice cake-type rice processed food sub-factors had a significant positive(+) effect on consumer’s attitude and purchase intention. Consumer’s attitude had a significant positive(+) effect on purchase intention, too. Consumers regard the essential value of the taste, nutrition, and quality of rice cake-type rice processed foods, and they are deemed to have adequate payment and also it is thought that they pursue emotional value such as satisfaction with health and safety through the rice cake type rice processed food. This study is to investigate the psychological aspect of the consumption value perceived by consumers about the rice cake-type rice processed foods in the early period of the market, and to increase consumers’ trust and to increase the purchase intention and repurchase intention that provide basic data for establishing marketing strategy. In addition, this study not only provides implications for the formation and growth of rice processed food market, which can have a beneficial effect on producers, consumers, but also increases the income of farm households by increasing rice consumption and contribute to the establishment of supply policy for rice as a core resource of food sovereignty.

참고자료

· 없음