교육기관 형태에 따른 아동 요리 프로그램의 효과에 대한 학부모의 관심도 및 만족도에 관한 연구 (A Study on the Interest and Satisfaction of Parents on the Effects of Cooking Programs for Children according to the Types of Educational Institutions)

서지정보

· 발행기관 : (사)한국조리학회
· 수록지 정보 : Culinary Science & Hospitality Research / 16권 / 1호 / 137 ~ 151페이지
· 저자명 : 전유명

초록

요리 활동은 다학문적, 통합 접근이 가장 잘 되는 매우 효과적이고 흥미 있는 활동으로 최근에아동 요리에 대한 관심이 증가하고 있는 실정으로, 아동 요리 프로그램에 수강한 경험이 있는 아동의 어머니를 대상으로 요리 활동에 대한 일반적인 인식도, 프로그램을 통해 얻을 수 있는 효과에 대한 관심도 및 만족도 조사를 위해 2009년 6월 1일부터 6월 30일까지 178부를 조사 분석하였다. SPSS 12.0 프로그램을 통해 빈도분석, 신뢰성분석, 상관분석, 독립 t-검정을 실시하였다. 일반적인 인식도는 전문학원에서 수강한 아동의 어머니 인식도가 문화센터에서 수강한 아동의 어머니보다 높게 나타났으며, 교육기관 형태에 따른 어머니의 인식 정도에 차이가 있었다. 아동 요리 프로그램을 통해 얻을 수 있는 효과에 대한 교육기관 형태별 어머니의 관심도는 전문학원과 문화센터 간에 전문학원에서 수강한 아동의 어머니가 관심도가 높게 나타났고, 교육기관 형태별 차이가있었으며, 교육기관 형태에 따른 아동 요리에 대한 어머니의 만족도 조사는 요리의 교육 내용 및만족도, 요리 교실에 다니는 만족도, 교사의 지도능력 순으로 어머니의 만족도가 높게 나타났다.

영어초록

To survey general recognition on cooking activities and interest and satisfaction on cooking programs for children, a questionnaire was surveyed and analyzed based on its data from the mothers of students who have experience attending a cooking program for children. In general recognition, the recognition of the mothers who attended a cooking program of a specialized culinary academy was higher than that of the mothers who attended a cooking program of a cultural center. There were significant differences in the recognition level according to the types of educational institutions. In the interest of mothers on the effects that can be obtained from cooking programs for children, the interest of mothers who attended a cooking program of a specialized culinary academy was higher than that of mothers who attended a cooking program of a cultural center. In the satisfaction of mothers on cooking programs for children according to the types of educational institutions,the satisfaction of mothers who attended a cooking program of a specialized culinary academy was higher than that of mothers who attended a cooking program of a cultural center. Mothers are satisfied especially with the teaching contents, cooking class and teaching ability of teachers.

참고자료

· 없음