동아시아 고대사회 닭의 확산과 그 함의: 계림의 흰 닭과 ‘꿩 대신 닭’ 사이의 간극 (The Spread of Chickens in East Asian Ancient Society and Its Meaning)

서지정보

· 발행기관 : 서울대학교 아시아연구소
· 수록지 정보 : 아시아리뷰 / 11권 / 1호 / 79 ~ 102페이지
· 저자명 : 고은별

초록

닭은 사육종 동물 가운데 비교적 최근에 순화된 종으로 중국 및 인도 대륙에서 처음 순화된 이후 전 세계 각지로 확산되었 다. 그런데 확산의 속도가 지역마다 균일하지 않고, 인접한 지역에서 사육종화된 닭을 기르더라도 주변 지역으로 곧바로 확산되지 않는 등 다른 사육종 동물의 확산과는 사뭇 다른 양상을 보인다. 사육종 동물을 도입하여 기르는 것은 도입되는 지역의 환경적·경제적·사회적 여건이 모두 충족되어야 하며, 도입된 초기에는 희소성을 가져 위세품으로서의 성격을 지 니기도 한다. 한반도에서 닭은 특히 신라 건국세력을 상징하는 동물로 등장하는데, 이는 도입 초기 가지게 된 희소성에 상 징성을 더해 정치적으로 활용된 결과라고 생각된다. 그러나 한반도에서는 그 이전 시기부터 꿩을 식재료이자 희생의례의 제물로서 활발히 이용하고 있었기 때문에 사육종 닭이 즉각적으로 이를 대체하지 못했고, 시간이 흐르면서 야생 동물로서 꿩이 가진 단점을 사육종 닭이 보완하게 되면서 서서히 꿩을 대체해 간 것으로 이해하였다.

영어초록

The domestication of chickens occurred relatively recently in the Chinese continent and the Indian sub-continent and has spread to all parts of the world. However, the rate of spread was not uniform in each region, and domesticated chickens did not easily spread to surrounding areas, which is quite different from the case of other domesticated species. Introducing and raising domesticated animals must meet all the environmental, economic, and social conditions of the region into which that animal is being introduced. Once introduced, these animals tend to become regarded as prestige products due to their scarcity. In Korea and Japan, the introduction and spread of chickens took place very slowly despite these regions being located very close to the Chinese continent, one of the central areas of chicken domestication. On the Korean Peninsula, chickens appear to have symbolized the founding power base of Silla, providing political capital due to its scarcity in the early days of its introduction. However, since wild pheasants were actively used for food and sacrificial offerings on the Korean Peninsula, domesticated chickens did not immediately replace them. It was only gradually over time that domesticated chickens replaced the wild pheasants.

참고자료

· 없음