프랜차이즈 수준평가제도와 참여업체의 경영성과에 관한 연구 -2010년~2014년 참여 업체를 중심으로- (Franchise Level Evaluation and Business Performance of Franchise Participating Level Evaluation)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 21권 / 2호 / 117 ~ 136페이지
· 저자명 : 신봉섭, 김현

초록

본 연구는 지난 2010년부터 진행되고 있는 프랜차이즈 수준평가 제도에 대한 배경과 내용 그리고 주요 개정사항을 살펴보고, 2010년부터 2014년까지 수준평가에 참여한 업체들 중에서 분석에 필요한 자료수집이 가능한 148개 업체를 업종별, 등급별, 규모별로 구분하여 수준평가에 참여하기 이전과 이후의 경영성과를 성장성, 수익성, 안정성 지표를 통해 비교분석하였다. 2010년 시범사업을 거쳐 시작된 수준평가 사업은 2015년 개정을 통해 소규모 프랜차이즈업체의 참여를 장려하는 한편, 대기업의 참여는 제한하였으며, 2016년 개정을 통해 참여업체를 소규모와 중규모로 구분하여 각각 상이한 지표항목을 통해 평가가 이루어지고 있다.
2010년부터 2014년까지 수준평가에 참여한 148개 업체에 대한 경영성과를 분석한 결과에서는 전체적으로 가맹본부 매출액과 점포수 등의 성장성 지표에서 높은 성과를 나타냈으나, 수익성과 안정성 지표에서는 상대적으로 성과가 저조하게 나타났다. 이러한 분석결과를 토대로 향후 프랜차이즈 육성과 발전을 위한 정부지원 사업에 대한 시사점을 제시하였다.

영어초록

This study scrutinizes the franchise level evaluation commenced in 2010, in which its background, contents and major changes. Also this study figures out the business performance of 148 franchise systems by its growth, profitability and stability. The main changes of government-led level evaluation occurred in 2015 and 2016 were inducing more small-sized franchise systems whereas excluding big companies and applying different criterions for evaluation by dividing franchise systems according to its sizes.
The results of business performance of franchise systems showed that the growth has improved whereas both the profitability and the stability have worsen. The analysis was conveyed comparing the means between before and after participating level evaluation. This study results suggested a number of implications. First, the government-led supporting policy must suit the needs of franchise system and also focus on main contribution to national economic needs such as job creation and income growth for small franchisees.

참고자료

· 없음