토픽모델링을 활용한 우리나라 커피 관련 연구의 동향 분석 -2015년 1월부터 2023년 8월까지- (Analysis of trends in coffee-related research in Korea using topic modeling - From January 2015 to August 2023 -)

서지정보

· 발행기관 : 한국커피협회
· 수록지 정보 : 한국커피문화연구 / 9권 / 2호 / 261 ~ 280페이지
· 저자명 : 이길상

초록

본 연구는 2015년 1월 이후 2023년 8월까지 국내에서 346종의 학술지에 발표된 1011편의 커피 관련 학술논문의 국문 초록에 포함된 단어를 분석하였다. 잠재 디리클레 할당(LDA) 토픽모델링을 통해 분석한 결과 2015년 1월 이후 우리나라의 커피 관련 연구는 다섯 가지 영역을 중심으로 매우 활발하게 이루어져 왔음을 파악하였다. 커피전문점과 소비자, 커피전문점의 공간 특성, 커피산업과 커피문화의 지형도, 커피의 제조 및 과학적 특성, 커피 음료의 영향 및 미래 등이다. Intertopic Distance Map에서 볼 수 있듯이 다섯 개의 주제 중 어느 하나가 압도적으로 연구되기보다는 비교적 균형 있게 연구되고 있다는 점을 말해 준다.
가장 두드러진 주제는 커피전문점과 소비자 관련 주제이다. 이는 1990년대 후반 이후 우리나라 커피 연구의 일반적 흐름이라고 볼 수 있다. 두 번째로는 커피전문점의 공간적 특성과 관련된 주제이다. 커피산업이나 문화와 관련된 지형도를 보여주는 거시적 연구들이 그 다음 세 번째 관심 주제로 나타났다. 네 번째로는 커피 음료의 제조 및 커피의 과학적 특성과 관련된 주제, 마지막으로는 커피가 주는 영향 및 커피의 미래와 관련된 주제 순으로 나타났다.
국문 초록을 분석 대상으로 선정한 결과 영문 초록을 제공한 우수한 연구 성과를 포함하지 못한 한계가 있다. 앞으로의 연구에서 보완이 필요하다. 선정된 명사의 전처리 절차를 연구자 주도로 수행함으로써 연구자의 주관성이 개입하였을 가능성 또한 있다. 이런 유형의 연구에서는 다수의 연구자가 전처리 과정에 참여함으로써 1인 연구자의 편견을 최소화하는 노력이 필요할 것으로 보인다.

영어초록

This study analyzed words included in the Korean abstracts of 1,011 coffee-related academic papers published in 346 academic journals in Korea from January 2015 to August 2023. As a result of analysis using Latent Dirichlet Allocation (LDA) topic modeling, it was found that coffee-related research in Korea has been very active focusing on five areas since 2015.
The most prominent topics are those related to coffee shops and consumers. This can be seen as a general trend in coffee research in Korea since the late 1990s. The second topic is related to the spatial characteristics of coffee shops. Macroscopic studies showing topography related to the coffee industry or culture emerged as the third topic of interest. Fourthly, topics related to the production of coffee drinks and the scientific characteristics of coffee, and finally topics related to the impact of coffee and the future of coffee.
The biggest characteristic of coffee-related research in Korea is the high proportion of research related to consumer satisfaction related to coffee shops or the spatial characteristics of coffee shops. In other words, in coffee-related research, various terms related to the characteristics of coffee as a service industry appear with the highest frequency.
As a result of selecting Korean abstracts for analysis, there is a limitation in not including excellent research results that provided English abstracts. There is also a possibility that the researcher's subjectivity may have been involved as the preprocessing procedure for the selected nouns was led by the researcher. In this type of research, efforts will be needed to minimize the bias of a single researcher by having multiple researchers participate in the preprocessing process.

참고자료

· 없음