관광객의 특성에 따른 음식관광자원 정보탐색행동 차이 연구 (Classification of Food Tourists and Their Information Search Behavior)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광학회
· 수록지 정보 : 관광학연구 / 38권 / 1호 / 11 ~ 32페이지
· 저자명 : 김수지, 황조혜

초록

음식관광의 중요성이 점차 강조되고 있음에도 불구하고, 음식관광 학문의 분야에서는 특정지역을 대상으로 한 연구, 음식자원에 대한 탐구, 음식관광객의 분류에 관한 연구 등 그 중요성을 강조하는 연구들이 수행되었지만, 아직까지 음식관광객의 행동을 관찰하고 탐구하는 연구는 초기단계에 머물러 있다. 본 연구는 1)음식 관광객을 음식 관여도와 푸드네오포비아로 분류하고, 2) 분류된 음식관광객에 따라 정보탐색행동의 차이가 있는지 연구하며, 3) 관광객의 관광지 경험유무에 따라 정보탐색행동의 차이가 있는지 연구하였다. 선행 연구를 바탕으로 정보탐색행동을 음식관광에 관한 정보내용, 정보원천 의존도, 정보탐색 노력정도로 구성하여 측정 하였다. 본 연구에서는 모든 관광객을 대상으로 음식관광의 관여가 아닌 음식에 대한 관여도에 따라 그 유형을 구분함으로써 향후 잠재적 음식관광객 까지 연구대상에 포함시키고, 그들의 정보탐색행동을 알아보았다. 연구 결과 관광객들은 음식관여도, 푸드네오포비아 성향 그리고 경험유무에 따라 다른 정보탐색행동을 보이는 것으로 나타났다. 본 연구는 음식관광 연구에 학문적 시사점 뿐만 아니라 음식관광 경영전략에 실증적 시사점을 제시한다.

영어초록

Although the importance of food tourism is growing, few studies have examined food tourists behavior in depth. This study opens up a new direction for the topic by linking tourists' behavior in searching for information on food tourism. The objectives of this study are: 1) to classify food tourists by food preference and food neophobia; 2) to examine whether there are differences in their behaviour in searching for information among the different types of food tourists; 3) to examine if the presence of their previous experience influences their informational search behavior. For this study, informational search behavior has been categorized into three factors: the types of food tourism resources, the types of informational sources, and the extent of efforts required to carry out the search. Survey participants have provided their previous travel experiences with their informational search behavior. The findings show that tourists have different informational search behavior depending on the level of their food involvement and food neophobia, and based on their previous experience. This study provides practical implications on the development of food tourism management strategies.

참고자료

· 없음