라이프스타일에 따른 이탈리안 레스토랑 이용객의 세분시장 특성 분석 (Analysis of Segment market Characteristics in Italian Restaurant Customers Based on Lifestyle)

서지정보

· 발행기관 : 한국호텔외식관광경영학회
· 수록지 정보 : 호텔경영학연구 / 33권 / 3호 / 149 ~ 168페이지
· 저자명 : 이정규

초록

이 연구는 이탈리안 레스토랑 이용객의 라이프스타일을 이용하여 세분시장별 특성을 제시하고, 각 세분시장과 이탈리안 레스토랑 구매 후 행동의 차이를 분석하여, 이탈리안 레스토랑 이용객들에 대한학문적, 실무적 시사점을 제시하고자 하였다. 설문조사 방법은 이탈리안 레스토랑을 이용한 경험이 있는국내의 20대 이상 성인 300명을 대상으로 인터넷 조사 전문기관을 이용하여 설문조사를 하였다. 분석 결과, 이탈리안 레스토랑 이용객의 라이프스타일은 ‘건강 추구’, ‘미각 추구’, ‘경제성 추구’, ‘요리 취향 추구’ 등 4개의 요인으로 차원화 되었다. 군집분석을 이용하여 시장세분화 한 결과, ‘경제형 식생활 집단’, ‘소극적식생활 집단’, ‘적극적 식생활 집단’ 등 3개의 집단으로 세분화 되었다. 라이프스타일에 따른 세분시장과만족도, 재방문 의도, 추천의도는 유의적인 차이를 나타냈다. 본 연구를 통하여 이탈리안 레스토랑 이용객의라이프스타일이 세분화 변수로서의 학문적 유용성을 제시하였으며, 라이프스타일에 따른 세분시장별 구매후 행동(만족도, 재방문 의도, 추천의도)의 차이를 분석하여 실무적 시사점을 제시하였다.

영어초록

This study aims to present the characteristics of segmented markets based on the lifestyles of Italian restaurant customers and to analyze the differences in post-purchase behaviors across each segmented market. Through this analysis, the study seeks to provide academic and practical implications for Italian restaurant customers. A survey was conducted using an online research agency, targeting 300 adults over the age of 20 who have dined at Italian restaurants in South Korea. As a result, the lifestyles of Italian restaurant customers were categorized into four factors: "Health Pursuit," "Flavor Pursuit," "Economic Pursuit," and "Culinary Preference Pursuit." By employing cluster analysis for market segmentation, three distinct groups were identified: "Economical Dietary Life Group," 'Passive Dietary Life Group," and "Active Dietary Life Group." Significant differences were observed in satisfaction, intention to revisit, and intention to recommend based on the lifestyle-oriented market segments. This research underscores the academic utility of lifestyle as a variable for market segmentation and analyzes the differences in post-purchase behavior (satisfaction, re-visit intention, recommendation intention) across the segmented markets according to life style, thereby offering practical insights as well.

참고자료

· 없음