장방형 과채류 자동 랩핑기 개발

서지정보

· 발행기관 : 한국생물환경조절학회
· 수록지 정보 : 생물환경조절학회지(구 시설원예ㆍ식물공장) / 8권 / 4호
· 저자명 : 성시흥, 이대원

초록

본 연구는 랩을 이용하여 장방형 과채류의 자동포장기를 개발하기 위하여 수행되였다. 과채류의 포장은 과채류의 수분유출을 방지하고, 공기공급을 가능하게 하여 과채류의 신선도를 유지 할 수 있을 뿐만 아니라, 과채류를 직접 포장함으로써 운반도중 조기 부패하거나, 표피의 손상을 억제할 수 있다. 또한 포장에 의한 농촌의 일손 부족문제를 해결하고 소포장 단위의 신선한 과채류를 원하는 소비자의 구매욕구를 충족시킬 수 있도록 있는 자동포장기를 개발하였다. 랩을 이용한 장방형과 채류를 1개 이상 자동으로 포장할 수 있는 시스템을 개발하였다. 가지의 포장율은 상품, 중품 모두 포장율이 100%로 매우 우수하게 나타났는데, 이는 포장을 위한 회전단면적이 비교적 균일하고 또한 가지 표면의 물리적 특성 때문으로 판단된다. 오이의 포장율은 매우 우수하였으나, 중품은 상품에 비하여 떨어지는 것으로 조사되었는데, 이는 굽은 정도가 포장율에 영향을 미치기 때문으로 생각된다. 애호박의 포장율은 개수가 증가할수록 떨어지는 것으로 나타났는데, 이는 단면적이 컸기 때문으로 판단된다. 장방형 과채류의 포장개수별 포장효율은 회전단면적의 차이에 따라 효율이 변하는 것을 알 수 있었다.

영어초록

A wrapped fruit-vegetable can restrain from evaporating its water, help to be supplied with a little fresh air, prevent from injuring and damaging during transporting to other positions. Therefore, this study was carried out to develop an automatic wrapping system specifically tailored to pack up from one to four numbers of long type fruit-vegetable in wrap foil. Performance tests of the system were conducted by using three different kinds of fruit-vegetable (cucumber, eggplant, Pumpkin) to determine the success wrapping rate. Each fruit-vegetable is divided into two grades such as A grade and B grade. B grade is more bended curve than A grade. The success wrapping rate of eggplant was 100% regardless of the grade and the number of fruit-vegetable. and also that of cucumber was 100% all but packing 4 numbers of B grade. However, that of pumpkin was 45%, As the number and the bended degree of pumpkin was increased, the success wrapping rate of pumpkin was decreased, because the surface area or the bended degree were increased.

참고자료

· 없음