반응표면분석에 의한 개똥쑥의 항산화 활성을 위한 최적 추출 조건 확립

서지정보

· 발행기관 : 경상대학교 농업생명과학연구원
· 수록지 정보 : 농업생명과학연구 / 47권 / 2호
· 저자명 : 이수정, 강재란, 김정균, 강신권, 성낙주

초록

개똥쑥 추출물의 항산화 활성 및 그 유효물질의 함량을 최적화할 수 있는 추출 조건을 확립코져 반응표면 분석법에 의한 중심합성계획에 따라 15가지의 추출 조건(온도: 50∼90℃, 시간: 3∼15 hr, 에탄올 농도: 0∼100%)에서 실험하였다. 개똥쑥 추출물의 DPPH, ABTS 라디칼 소거활성 및 환원력은 J 조건(90℃, 9 hr, 50%의 에탄올 농도)에서 가장 높았으며, NO 라디칼 소거활성은 H 조건(80℃, 12 hr, 75%의 에탄올 농도)에서 가장 높았다. 총 페놀 화합물 및 플라보노이드 함량은 J 조건에서 가장 많았으며, 다음으로 H 조건의 추출물이었다. 반응표면분석 결과 개똥쑥의 최적 추출조건은 평균 89.37℃, 8.55 hr 및 56.77% 의 에탄올 농도인 것으로 나타났으며, 실측값은 예상값의 89.88∼115.54%에 해당되었다.

영어초록

Response surface methodology (RSM) was used for antioxidative activities and the analysis of their components to the Gaeddongssuk (Artemisia annua L.) optimum extraction condition. The extraction conditions were based on the central composite design with the 15 kinds of variations in the extraction temperature (50∼90℃), time (3∼15 hr) and ethanol concentration from 0% to 100%. Reducing power by FRAP, DPPH and ABTS radical scavenging activities of Gaeddongssuk extract were significantly higher at J condition (90℃ for 9 hr with 50% ethanol concentration). On the other hand, NO radical scavenging activity was significantly higher at H condition (80℃ for 12 hr with 75% ethanol concentration). Total phenol and flavonoids contents were the highest in the extract of J condition, followed by H condition. Overall, we expected that the extraction conditions for optimized antioxidative activities of Gaeddongssuk extract by RSM were at 89.37℃ for 8.55 hr with 56.77% ethanol concentration. And the actual values were 89.88∼115.54% of the predicted.

참고자료

· 없음