복령(Poria cocos) 재배기술의 변천과 실용화

서지정보

· 발행기관 : 한국버섯학회
· 수록지 정보 : 한국버섯학회지 / 11권 / 4호
· 저자명 : 조우식, 유영복, 홍인표, 김동근

초록

한국에서의 복령연구는 형태학적 관찰 및 특징, 채집기, 재배방법, 복령균의 배양학적 특성연구 (홍과이, 1990), 1994년 농촌진흥청에서 복령의 인공재배법이 개발되면서 드링크제, 제빵제재 등의 식품화연구도 2000년대 초까지 진행되었다. 복령의 에탄올추출물은 폐암, 난소암, 피부암, 중추신경암, 직장암 세포 성장에 높은 저해활성을 나타내는 등 항암효과 등의 기능성이 입증되었다(권 등, 1998). 하지만 현재까지도 복령의 수요를 천연채집 및 수입에 의존하고 있어서 재배시 고품질, 다수확을 위한 인공재배방법을개선해야할 필요가 있다. 최근에는 경북농업기술원과신농버섯연구소 등에서 지상에서 재배법을 시도하기도 하였다. 또한 최근의 재배사례에서는 부적절한 재배시기를 선택하는 등의 사유로 실패사례를 간혹 볼수 있다. 최근 복령의 주요 수출국인 중국이 수출을제한하여서 지난 4년간 복령가격이 113% 인상되는등 복령의 국내공급량이 절대적으로 부족한 실정이다. 따라서 현재까지 개발된 복령의 지상재배법과 지하재배법의 장점만을 이용한 새로운 방법의 복령인공재배기술의 확립이 요청된다.

영어초록

The cultivation of Poria cocos on tree-stumps and logs, was first described at the beginning of the 13thcentury. Poria cocos has been used for medicinal purposes to treat physical and mental recuperation, promote diuresis,forgetfulness and physical weakening. The artificial cultivation techniques of P. cocos was reported in China in 1957. arereported. The basic study on morphological characteristics and artificial cultivation method of Poria cocos with pine treelog buried under ground were initiated by Rural Development Administration. To widen the utilization of harvested scle-rotia of Poria cocos as new food stuffs, powder of the sclerotia were used for producing new soft drinks and supplementedto wheat flour to make functional bread. Last 30 years, the supply of P. cocos in Korea through cultivation could notmeet the domestic demand, Korea collected P. cocos in the mountainous areas and also import the sclerotia from China.Since the domestic demand of the sclerotia in China increased, the price of imported sclerotia of P. cocos also increased.Recently, high-quality and high-yielding cultivation methods were developed in Gyeongbuk Agricultural Research andExtension Services (GARES). The new cultivation methods of P. cocos developed by GARES was to change traditionalcultivation method from under ground to above ground cultivation house, and shortened cultivation period by half, andimproved the quality of the sclerotia. Therefore, it is suggested that advanced new technology for production of sclerotiaof P. cocos from under ground and above ground must be developed for fullfil the domestic demand of the sclerotia.

참고자료

· 없음