프랜차이즈 베이커리의 심리적 요인과 시각적 이미지가 소비자 만족도와 구매행동에 미치는 영향

소개

프랜차이즈 베이커리를 이용할 때에 고객들이 시각적 이미지에 따른 구매행동과 브랜드 이미지에 따른 구매행동 그리고 재 구매 현상을 실증적 측면으로 분석하여 소비자들이 주로 어떤 선택속성을 근거로 하고 있으며, 프랜차이즈 베이커리의 구매의도와 고객만족과 관련성을 규명하며......

목차

제 1장 서론

제 1절 연구 배경 및 목적
1. 문제제기
2. 연구목적
제 2절 연구방법 및 연구범위
1. 연구방법
2. 연구범위

제 2장 연구의 이론적 고찰
제 1절 프랜차이즈 베이커리에 대한 이론적 고찰
1. 프랜차이즈의 개념
2. 베이커리의 개념 및 종류
제 2절 심리적 요인에 대한 이론적 고찰
1. 개인의 심리적 요인
2. 심리적 소비성향
제 3절 이미지에 대한 이론적 고찰
1. 브랜드 이미지의 개념
2. 시각적 이미지의 개념
3. 심리적 이미지의 개념
제 4절 고객만족에 대한 이론적 고찰
1. 고객만족의 정의 및 개념
2. 베이커리 고객 만족도
3. 프랜차이즈 베이커리와 고객 만족도와의 관계
제 5절 재방문에 대한 이론적 고찰
1. 재방문 의도의 개념
2. 재방문 의도의 구성요인
3. 만족도와 재방문의 관계
제 6절 선행연구

제 3장 연구방법
제1절 연구모형 및 변수의 정의
1. 연구모형
2. 변수의 조작적 정의
제 2절 연구가설 및 설문구성
1. 연구가설
2. 설문구성

제 4장 실증 분석 결과
제 1절 요인분석 및 신뢰도 분석
1. 측정도구의 요인분석 및 신뢰성/ 타당성 검증
제2절 자료의 특성
1. 인구통계학적 변수의 특성
2. 기술통계분석
3. 조사대상 응답자 집단간의 차이검정
제3절 연구가설의 검증
제4절 실증분석 결과의 요약

제 5장 결론
제 1절 연구 요악 및 시사점
1. 연구의 요약
2. 연구의 시사점
제 2절 연구의 한계점 및 향후 방향

본문내용

이러한 베이커리 산업도 과거에는 큰 위기가 있었다. 거의 모든 원자재를 수입에 의존하는 업계의 특성상 IMF체제가 시작되면서 수반된 급격한 환율의 상승은 원재료비의 상승을 가격에 반영하지 못하는 구조적인 문제점을 낳았다. 그 결과 IMF체제 이후 5년 동안 각 업체들은 임금동결과 강도 높은 구조조정을 하였다. 이러한 이유로 호텔이나 윈도우 베이커리 종사원이 창업에 대한 열망은 있으나 인건비와 높은 원자재비용으로 개인제과점(윈도우 베이커리) 창업을 못하고 브랜드 이미지가 높은 프랜차이즈 베이커리로 방향을 전환하고 있는 실정이다.
이러한 모든 현상들로 인해 소비자들의 베이커리 브랜드 인식이 달라 지게 되었으며, 과거에 단순이 빵을 사러가는 소비현상에서 진화하여 새로운 베이커리 문화를 즐기고 시간을 보낼 수 있는 공간으로 탈바꿈하게 되었다. 소비자에게 인식되는 정도에 따라 소비자 만족도와 구매행동이 달라 지게 되었다.
현재 프랜차이즈 베이커리는 수많은 브랜드 베이커리가 생존을 위한 경쟁을 하고 자사의 브랜드 이미지 부각을 위해 무수히 많은 광고 즉, TV, 신문 ,거리간판 광고, 각종 브로셔, 최근 많은 이슈와 뉴스의 중심에 있는 인터넷광고 등 포화상태에 있다. 소비자들의 브랜드 이미지와 심리적 요인 그리고 시각적 이미지가 베이커리의 선택에 있어 방향, 행동과 같은 현상들과 함께 본 연구를 위한 주요 문제점으로 제기하게 되었다.
무한 경쟁이 전개되고 있는 시장에서 기업이 이윤을 극대화하기 위한 마케팅의 전략은 여러 가지가 있다. 그러나 그 전략의 출발은 시장에 대한 이해에서부터 이루어져야 하고 시장의 이해는 그 기업의 상품을 이용하는 소비자를 파악하는 것에서부터 시작한다. 즉 기업이 여러 가지 노력을 통해 경쟁력의 우위를 확보하기 위해서는 소비자의 욕구와 필요를 파악하고 충족시켜주는 것이 마케팅의 출발점이 될 것이다.

참고자료

· 없음