푸드마케팅4공통 2026년 1학기기말시험 과제물 농산물 또는 농산물을 원료로 한 가공식품 시장세분화 00

소개

푸드마케팅4공통 2026년 1학기기말시험 과제물 농산물 또는 농산물을 원료로 한 가공식품 시장세분화 00

1. 최근에 직접 생산하고 싶거나 관심을 두고 있는 농산물 또는 농산물을 원료로 한 가공식품 1개를 선택해서 무엇인지 쓰고, 해당 농산물(농산물가공품)이 소비자들에게 어떻게 인식되고 있다고 생각하는지 본인의 경험, 주변 사례, 관찰 등을 바탕으로 자유롭게 설명하시오.

2-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 각각 설명하시오.
2-2. 본인이 1번 문제에서 선택한 농산물(농산물가공품)의 마케터라고 가정하여, ① 시장을 세분화하고, ② 타깃을 설정하고, ③ 포지셔닝을 제시하시오.

3-1. 제품, 가격, 유통, 촉진에 대해 각각 설명하시오.
3-2. 본인이 1번 문제에서 선택한 농산물(농산물가공품)의 마케터라고 가정하여, ① 농산물에서 무엇을 바꿀 것인지, ② 가격을 결정하고, ③ 어디에서 팔 것인지 ④ 어떻게 알릴 것인지를 설계하시오.

4. 본인이 선택한 농산물(농산물가공품)과 유사한 제품 1개를 찾아, 제품의 특징, 가격, 유통, 촉진 중 2~3가지 요소를 중심으로 현재 시장에서 어떻게 판매되고 있는지 조사하여 간략히 설명하시오.

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목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

1. 최근에 직접 생산하고 싶거나 관심을 두고 있는 농산물 또는 농산물을 원료로 한 가공식품 1개를 선택해서 무엇인지 쓰고, 해당 농산물(농산물가공품)이 소비자들에게 어떻게 인식되고 있다고 생각하는지 본인의 경험, 주변 사례, 관찰 등을 바탕으로 자유롭게 설명하시오.
1) 관심 있는 농산물 및 구매 경험
2) 소비자와 본인이 느끼는 인식

2-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 각각 설명하시오.
1) 시장세분화(Segmentation)
2) 표적화(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)

2-2. 본인이 1번 문제에서 선택한 농산물(농산물가공품)의 마케터라고 가정하여, ① 시장을 세분화하고, ② 타깃을 설정하고, ③ 포지셔닝을 제시하시오.
1) 시장세분화 (Segmentation)
2) 표적시장 설정 (Targeting)
3) 포지셔닝 (Positioning)

3-1. 제품, 가격, 유통, 촉진에 대해 각각 설명하시오.
1) 제품(Product)
2) 가격(Price)
3) 유통(Place)
4) 촉진(Promotion)

3-2. 본인이 1번 문제에서 선택한 농산물(농산물가공품)의 마케터라고 가정하여, ① 농산물에서 무엇을 바꿀 것인지, ② 가격을 결정하고, ③ 어디에서 팔 것인지 ④ 어떻게 알릴 것인지를 설계하시오.
1) 제품(Product) 전략: 무엇을 바꿀 것인가
2) 가격(Price) 전략: 가격 설정
3) 유통(Place) 전략: 어디에서 팔 것인가
4) 촉진(Promotion) 전략: 어떻게 알릴 것인가

4. 본인이 선택한 농산물(농산물가공품)과 유사한 제품 1개를 찾아, 제품의 특징, 가격, 유통, 촉진 중 2~3가지 요소를 중심으로 현재 시장에서 어떻게 판매되고 있는지 조사하여 간략히 설명하시오.
1) 제품(Product) 측면
2) 가격(Price) 측면
3) 유통(Place) 측면
4) 촉진(Promotion) 측면

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

현대 사회에서 농산물은 단순한 식재료를 넘어 지역의 이미지와 소비자의 경험, 그리고 브랜드 가치가 결합된 복합적인 소비재로 인식되고 있다. 특히 소비자들은 맛과 품질뿐 아니라 생산지의 신뢰성, 브랜드 스토리, 그리고 경험적 만족을 함께 고려하여 농산물을 선택하는 경향이 강해지고 있다. 이러한 변화 속에서 농산물의 마케팅 전략과 소비자 인식 분석은 중요한 연구 주제로 자리 잡고 있다.
본 과제에서 선택한 농산물은 논산시의 대표 농산물인 **‘논산딸기’**이다. 논산딸기는 논산 지역의 기후와 토양 조건을 기반으로 재배되어 당도와 산미의 균형이 뛰어나고 향이 풍부한 것이 특징이다. 또한 지역 공동브랜드 체계를 통해 품질 관리가 이루어지고 있어 소비자들에게 일정 수준 이상의 신뢰를 제공하는 농산물로 평가된다. 논산딸기는 단순한 과일이 아니라 지역을 대표하는 브랜드 농산물로서의 의미를 함께 지니고 있다.
소비자 입장에서 논산딸기는 ‘맛있는 과일’이라는 기본적 인식 외에도 ‘믿을 수 있는 지역 브랜드’라는 이미지가 함께 형성되어 있다고 판단된다. 실제로 주변 사례를 보면, 딸기 구매 시 원산지를 중요하게 고려하는 소비자들이 많으며, 특히 논산딸기는 선물용이나 행사용 과일로도 자주 선택된다. 이는 논산딸기가 품질에 대한 신뢰뿐 아니라 사회적·경험적 가치까지 함께 소비되고 있음을 보여준다.
또한 본인의 경험에서도 딸기를 선택할 때 단순히 가격이나 외형보다 이전에 맛있게 먹었던 브랜드나 산지를 기준으로 재구매를 하는 경우가 많았다. 이는 소비자가 농산물을 단순한 상품이 아닌 경험 기반의 브랜드로 인식하고 있음을 의미한다. 특히 논산딸기와 같이 지역성과 스토리를 가진 농산물은 소비자의 기억에 남아 지속적인 선택으로 이어질 가능성이 높다.
이와 같이 논산딸기는 맛과 품질이라는 기능적 가치뿐만 아니라 신뢰, 경험, 지역 브랜드 이미지라는 감성적 가치가 결합된 농산물로 소비자에게 인식되고 있다. 따라서 본 과제에서는 이러한 논산딸기를 중심으로 시장세분화, 표적시장 선정, 포지셔닝 전략 및 마케팅 믹스 전략을 분석하고, 유사 제품과의 비교를 통해 농산물 마케팅의 실제적 의미를 고찰하고자 한다.

참고자료

· 공용, 2026, 직접작성, 푸드마케팅 논산딸기 시장세분화 및 마케팅 전략 정리 자료
· 농림축산식품부, 2025, 농산물 브랜드 및 유통 구조 관련 자료
· 한국농촌경제연구원, 2024, 농산물 소비 트렌드 변화 연구 보고서
· 논산시청, 2026, 논산딸기 공동브랜드 및 지역 농산물 홍보 자료