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영양과건강 기말고사

"영양과건강 기말고사"에 대한 내용입니다.
14 페이지
한컴오피스
최초등록일 2025.08.24 최종저작일 2025.06
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영양과건강 기말고사
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    소개

    "영양과건강 기말고사"에 대한 내용입니다.

    목차

    없음

    본문내용

    1. 체내 모든 조직세포의 주에너지원으로 작용하는 영양성분과 이것에 대한 설명으로 바르게 된 것은?
    ① 정상혈당은 약 200mg/dl이다.
    ② 혈당은 식후 30분~1시간 내에 최고치에 달하며 2시간 경과 후 원래 수준으로 되돌아간다.
    ③ 인슐린이 지방을 각 조직으로 들여보내 혈당을 높이는 작용을 한다.
    ④ 혈액 내 함유된 지방이 부족하면 주로 피하지방이 에너지원으로 이용된다.

    2. 필수지방산이 결핍되면 나타나는 결핍증상과 이를 예방하기 위한 급원식품으로 바르게 연결 된 것은?
    ① 골다공증-쇠기름, 버터
    ② 통풍- 마가린, 쇼트닝
    ③ 성장지연, 피부염-대두유, 옥수수기름
    ④ 고콜레스테롤혈증-돼지기름, 낙화생유

    3. 수분은 생명을 유지하는데 가장 중요한 영양소이다. 수분의 체내작용에 대한 설명 중 적절하지 않은 것은?
    ① 수분은 용매의 역할을 한다.
    ② 체내 수분은 약 65%정도로 가장 많은 신체구성성분이다.
    ③수분의 체내생리작용에 직접 관여한다.
    ④ 수분은 열량의 공급원이다.

    4. 영양소가 장기간 부족되면 발생되는 영양소와 결핍증, 그리고 이에 좋은 식품급원으로 바르게 짝지어진 것은?
    ① 비타민 C- 괴혈병- 오렌지, 짙은 녹색채소
    ② 칼슘-구각염-멸치, 우유
    ③ 비타민 D- 각기병-말린버섯
    ④ 비타민 B1 - 야맹증- 우유, 곡류

    5. 갱년기 이후 여성에게서 골다공증 환자가 많은데 골다공증 발생과 관련된 요인으로 적절한 것은?
    ① 에스트로겐 분비 감소
    ② 연령이 높을수록 골다공증 유병율 감소
    ③ 가공식품 섭취 과다로 체내 칼슘 양 증가
    ④ 테스토스테론 분비 감소

    6. 골다공증은 골질량의 감소로 뼈가 엉성해지고 골절되기 쉬운 질병이다. 골질량을 증가시키는 것이 중요한데 골질량을 증가시키는 요소는?
    ① 적정단백질, 칼슘섭취의 운동
    ② 적절한 알코올과 고단백질식이
    ③ 고지방식이와 고섬유식이
    ④ 고섬유식이와 불소섭취

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