식품위생학 ) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지

목차

1. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).
2. 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).
3. 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부).
4. 가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오 (5점).
5. 출처

본문내용

1. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).
농약허용기준강화제도란 등록되지 않은 농약은 원칙적으로 사용을 금지하는 제도로써, 지난 2016년 12월 31일부터 시작되었다. 1차적으로 2016년 12월 31일 시행된 것은 견과종실류 및 열대과일류를 우선 대상으로 적용되었으며, 견과종실류의 종류로는 땅콩이나 견과류, 유지종실류(참깨, 호박씨, 올리브, 해바라기씨, 면실, 유채씨 등), 음료 및 감미종실류 (카카오원두, 커피원두, 콜라너트 등) 이며, 과일류 중에서는 열대과일류 (바나나, 파인애플, 키위(참다래),아보카도, 파파야, 대추야자, 망고, 구아바, 패션푸르트, 리치, 두리안, 망고스틴 등) 가 1차 대상으로 우선 적용되었으며, 2019년 1월 1일 모든 농산물에 확대 적용 되었다. 농약 허용기준 강화제도 시행으로 인해 기존과 달라지는 점은 잔류허용기준이 세워진 농산물은 현행과 같게 기준 이하만 적합하여야 하거나, 잔류농약 허용기준이 설정되지 않은 농산물의 경우에는 현행은 코덱스, 유사농산물 최소 기준을 적용하였으나, 2019년 이후로는 잔류농약 허용기준이 설정된 농사물은 현재와 동일하게 기준이하만 적합 판정이지만, 잔류농약 허용기준이 미 설정된 농산물의 경우 일률적으로 0.01ppm 이하만 적합 판정을 받을 수 있다. 농약을 취급하고 판매하는 업자의 경우 첫째, 정확한 처방과 판매를 위해 구매자에게 사용 작물, 방제 대상 병해충, 사용방법 등을 농약안전사용기준을 확인한 뒤 판매해야하고, 구매자에게 농약 안전 교육을 실시한 후 판매해야하며, 농약 사용방법 등에 관하여 등록사항과 다르거나, 과장하여 추천 또는 판매를 하면 안되며, 등록된 업소에서만 판매해야 하며, 판매각격은 소비자가 쉽게 볼 수 있는 곳에 부착해야 한다. 또한, 미등록(밀수) 농약을 판매하거나 적발될 경우 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금형에 처할 수 있다. 능록된 농약은 http://pis.rda.go.kr 에서 검색 가능하다.

참고자료

· PLS 관련
· -연천 농업기술센터 > 농업기술 카테고리 內
· https://www.yeoncheon.go.kr/agri/contents.do?key=3789
· 농약의종류 관련
· - 산림청 농약사용법 카테고리 내 농약의 분류
· https://www.forest.go.kr/kfsweb/kfi/kfs/cms/cmsView.do?cmsId=FC_000840&mn=AR04_02_04_06
· -유기염소계 참고문헌
· 이창업 ; 수의독성학, pp 243∼255, 서울대학교 출판부, 1993.
· Amdur M.O. 등 ; Casarett and Doull's Toxicology, 4th Ed., pp 573∼580, Pergamon Press, Inc. USA, 1991.
· Osweiler G.D. 등; Clinical and Diagnostic Veterinary Toxicology, 3rd Ed., pp 286∼297, Kendall/Hunt Publishing Company, Iowa, 1985
· -유기인계 참고문헌
· 안전보건자료 (농업) 농약중독예방 첨부파일 (2012-03-19) 문서번호 5951
· -카바메이트계 참고문헌
· 식품과학기술대사전, 저자 한국식품과학회편, 출판 광일문화사, 발행 2004-01-10
· 급성 농약중독 증상과 응급처치, 충청일보, 노상철 단국대병원농업안전보건센터장 인터뷰 중 https://www.ccdailynews.com/news/articleView.html?idxno=900175 2016.11.29.
· 안전보건공단 공식블로그 농약중독 예방법
· https://blog.naver.com/koshablog/221082186838
· 잔류농약 제거 방법
· [싱글족의 생활정보] 채소의 잔류농약을 제거하는 가장 확실한 '의외의' 방법, 시사캐스트, 이지나 기사, 2022-10-19 http://www.sisacast.kr/news/articleView.html?idxno=35520