우리 사회 고령친화식품 건강기능식품 시장 성장 이유 고령친화식품 건강기능식품 정의 특징 고령친화식품 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품 선정 식품 표시 사항 모두 정리 251bsj

소개

푸드마케팅(농학)
1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점).
2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점).
3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오(10점).

목차

1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오. (6점

2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오. (14점)
1) 고령 친화 식품
2) 건강 기능 식품

3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오. (10점)
1) 고령친화식품
2) 건강기능식품

4. 출처

본문내용

1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오. (6점)
● 급속한 인구 고령화와 노인 인구 증가
통계청의 자료에 따르면, 2024년 현재 대한민국의 65세 이상 고령 인구는 전체 인구의 19.2%를 차지하며, 2025년에는 20%를 넘어 초고령사회로 진입할 것으로 전망된다.

<중 략>

① 건강 기능 식품
◆ 정의: 건강 기능 식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 가공한 식품으로, 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품으로, 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.

<중 략>

3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성 (필수 표기 사항은 반드시 작성) 하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오. (10점)
① 고령친화식품
• 제품명: SC 이로운 죽 소고기 - 제품의 정식 명칭으로, 해당 식품이 어떤 제품인지 소비자가 쉽게 인식할 수 있도록 한다.
• 식품유형: 즉석조리식품 - 식품의 분류를 나타내며, ‘즉석조리식품 ’은 개봉 후 별도의 조리 과정 없이 섭취 가능한 식품임을 의미한다.
• 영업소(장)의 명칭(상호) 및 소재지: 서창산업(주)세종특별자치시 전의면 의당 전의로 807 - 해당 제품을 제조한 업체와 공장의 위치를 나타내며, 문제가 발생했을 때 추적할 수 있도록 하기 위한 필수 정보이다.
• 소비기한: 후면하단 표시일까지 - 제품을 안전하게 섭취할 수 있는 기한을 명확히 하기 위함. 소비자가 유통기한과 혼동하지 않도록 ‘소비기한 ’이라는 표현을 사용한다.
• 내용 량 및 내용량에 해당하는 열량(단, 열량은 내용 량 뒤에 괄호로 표시): 150g(90kcal) - 제품의 총 중량과 섭취 시 얻을 수 있는 에너지를 제공하는 정보로, 건강 관리가 필요한 소비자가 참고할 수 있도록 한다.

참고자료

· 통계청, 2024 고령자 통계
· https://kostat.go.kr/board.es?act=view&bid=10820&list_no=432917&mid=a10301010000&utm_source=chatgpt.com
· 식품의약품안전처, 정보그림뉴스, 식품 통계로 알아보는 건강기능식품 이야기
· https://www.mfds.go.kr/brd/m_629/view.do?company_cd=&company_nm=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&page=1&seq=16&srchFr=&srchTo=&srchTp=&srchWord=&utm_source=chatgpt.com
· 식품안전나라, 식품·안전, 건강기능식품, 건강기능식품 정보
· https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/board/boardDetail.do?menu_no=3811&menu_grp=MENU_NEW01&copyUrl=https://www.foodsafetykorea.go.kr:443/portal/board/board.do?menu_grp=MENU_NEW01&menu_no=3811&bbs_no=bbs464&bbs_type_cd=04&ctgry_type_cd=CTG_TYPE01&list_img_use_yn=N&atch_file_posbl_yn=N&kword_use_yn=N&natn_cd_use_yn=N&tag_use_yn=N&meta_use_yn=N
· 기능성 농식품자원 정보서비스, 건강기능식품 정보, 통계 정보, 유통판매업체 현황
· https://fmis.kr/public/html/HtmlPage.do?pageNo=4070700&pg=%2Fgabin%2Fsub_407%2Fsub_4070100_7.jsp&utm_source=chatgpt.com
· 찾기쉬운생활법령정보,책자형, 건강기능식품, 건강기능식품이란
· https://easylaw.go.kr/CSP/CnpClsMain.laf?csmSeq=1006&ccfNo=1&cciNo=1&cnpClsNo=1
· 고령친화산업지원센터, 고령친화식품, 고령친화식품이란
· https://www.foodpolis.kr/seniorfood/bestPrdIntro?utm_source=chatgpt.com
· 기능성 농식품자원 정보포털, 건강기능식품 정보, 건강기능식품이란?
· https://www.fmis.kr/public/html/HtmlPage.do?pageNo=4010000&pg=%2Fgabin%2Fsub_401%2Fsub_4010000_1.jsp&utm_source=chatgpt.com
· 찾기쉬운생활법령정보, 책자형, 어린이 식품안전, 식품 등의 표시기준
· https://easylaw.go.kr/CSP/CnpClsMain.laf?csmSeq=1113&ccfNo=2&cciNo=1&cnpClsNo=1
· 법제처 국가법령정보센터, 식품 등의 표시 기준, 연하곤란자용 점도조절 식품
· https://law.go.kr/행정규칙/식품등의%20표시기준
· 고령친화산업지원센터, 고령친화식품, 고령친화우수식품 지정제품, SC 이로운 죽 소고기
· https://www.foodpolis.kr/seniorfood/bestPrdStep/68189
· 건강기능식품 종합정보 서비스, 드시모네 2000(전량수출용)
· https://data.mfds.go.kr/hid/main/main.do;jsessionid=BzXhxGfxiQ8tqyuCYMrfiyLVIQjcMNicj4i3RD5J.hidnode11