방송통신대학교 급식경영학 출석(중간)레포트 2학기

소개

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A+받은레포트에요^^ 본전공이 경영학이라 꼼꼼히 경영학원리에 의해 작성하였습니다.

참고하시고 A+받으세요^^

목차

I.서론

II.본론
1. 경영이론에 대해 설명하시오. ※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오.
2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.

III.결론

IV.참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
먼저, 경영이란 것은 조직을 관리하는 것만을 뜻하는 것이아니라, 소규모 단체를 관리 하는 것 또한 경영이라고 말할수 있으며, 그 범위가 매우 넓다.
경영학이란, 기업의 목표를 성취하기 위해서, 보다 나은 방법으로 기업을 관리하는 방법을 연구하는 학문이다. 경영이론은, 고전부터 지금 현대에 이르기까지 여러 가시행착오를 통해 발전하여 왔다. 경영이론이 시대적으로 어떻게 발전해왔는가에 대해 세세하게 알아보기로 하자.
더불어, 현대사회에 접어들면서 오로지 기업의 이익만을 목적으로 하는시대는 지냈다. 이제는 사회를 위해 기여하고 함께 발전하는 ESG경영시대가 열리고 있다.
이미 유럽을 중심으로 장려되기 시작하였으며, 한국도 ESG정책에 촉각을 세우고 있다. 한국의 ESG경영 실제사례등을 통하여 실태와 시사점에 대해 알아보도록 하자.

Ⅱ. 본론
1. 경영이론에 대해 설명하시오.
※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오.
1. 고전경영이론(1890년대~19세기 말까지)
1)과학적관리법
산업혁명 초반, 생산성을 높이기 위해 계발된 최초의 관리방법 이론이다.
테일러의 의해서 알려졌으며, 종업원들에 따라 업무에 태만하게 하려는 성향이 있는것을 보고, 과학적으로 작업장을 분석해 종업원에게 적용하여, 생산성을 높이기 위한 관리방법이다. 다른말로 테일러 시스템이라 불린다.

참고자료

· 급식경영학, 방통대출판문화원, 윤지현 외 2명, 2013
· 재미있는 경영학 워크북, 최중락 저자, 상경사, 2018
· 급식경영학, 양일선 외 3명, 교문사, 2018
· 경영조직론, 서상원 저자, 이담북스, 2014
· 경영학원론, 임태순 저자, 한국학술정보, 2016
· ESG보고서 https://www.cjfreshway.com/sustainability/reports.jsp
· 전자신문etnews https://www.etnews.com/20210909000028
· 해럴드경제 http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=*************2