원예작물학1 중간과제물

소개

"원예작물학1 중간과제물"에 대한 내용입니다.

목차

I. 서문 2

II. 본문 2
1. 순무 2
2. 재식간격 2
3. 육묘 소요일수 2
4. 품종 3
5. 재배기술 3
6. 생리장해 4
7. 정식 후 수확기까지 소요일수 5
8. 기대소득 5

III. 결언 5

IV. 참고문헌 6

본문내용

1. 서문
다른 많은 다양한 채소들이 있지만 저는 이번 과제를 작성할 채소로 순무를 선택하였습니다. 왜냐하면 저는 이번 여름 메밀국수를 먹을 때 쌉싸르한 맛의 새싹 채소가 같이 곁들여져 있는 것을 보았는데, 그게 순무의 싹이라는 것을 알게되었습니다. 순무는 흙에 심어서 크게 키워 김치를 담가 먹거나, 샐러드의 재료로도 사용할 수 있지만 씨앗을 가지고 키워서 새싹채소로도 먹을 수 있는 다양한 활용도가 있는 식물인 것 같아서 이번 과제의 대상으로 순무를 선택하였습니다. 다른 채소들보다 사람들의 관심도가 적어 관련 자료를 찾는 데에 어려움이 있을 것 같아 약간의 걱정은 되지만 과제물 작성을 해보도록 하겠습니다.

2. 본문

2.1. 순무
순무(Brassica rapa L, Brassica campestris L.) 십자화과에 속하는 채소로 무의 일종이면서 모양은 팽이와 유사하고 껍질의 색은 적자색 또는 녹색을 띄며, 무보다 순한맛을 지니나 무와는 다른 독특한 맛을 나타냅니다. 원산지는 유럽이며 우리나라에 도입된 시기는 정확히는 알 수 없으나 고려 중엽에 이규보의 가포육영에 최초로 등장한 김치 재료로 순무가 기록되어 있습니다.

참고자료

· 원예작물학I / 최은영 외 / 2020 / 한국방송통신대학교출판문화원
· 제주특별자치도 농업기술원, 핵심기술지도요강(순무), 2017. 2. 21. https://agri.jeju.go.kr/agri/technology/vegetable.htm?act=view&seq=40011
· 김미리, 「품종별 순무 김치의 이화학적·관능적 특성」, 『한국식품조리과학회지』 제16권 제6호, 한국식품조리과학회, 2000. 1, 568-576(9 page).
· 농촌진흥청 국립농업과학원·세종대학교, 『순무, 비트 유기종자 생산 매뉴얼』 , 국립농업과학원 , 2019
· 성홍기, 「신선무 소비 주춤 ‘콜라비’ 등 인기…신품종 개발 시급」, 『농민신문』, 2017. 04. 14.
· 김다정, 「품질 높이고 생산비 낮추고…(11)순무 재배농가 최진수씨<인천 강화>」, 『농민신문』, 2015. 08. 21.