(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

소개

교과목명: 세계의음식·음식의세계
<과제명>
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점)
2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점)

목차

1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.
2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오.
3. 참고문헌

본문내용

1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.
1) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점
(1) 혼자 하는 식사 문화
우리나라는 식문화가 매우 발달한 나라로, 반찬의 종류와 가짓수에 따라 3첩반상, 5첩반상, 7첩반상, 9첩반상 등으로 달라지며 이러한 식사는 혼자 하는 것이 아니라 가족들이 모두 모여 앉아 다 같이 음식을 나누고 화합하는 것이 익숙했다. 때문에 학교나 직장에서도 다 같이 밥을 먹고, 밥 먹는 동안 서로 대화를 나누며 일상을 공유하고 친밀감을 쌓는 정서적 교류가 이어졌다.
그런데 코로나19 바이러스의 주요 감염경로가 비말로 인한 에어로졸 감염인 것이 밝혀지면서 감염 예방을 위하여 마스크 착용이 생활화되고, 공동 식사 중에 감염되는 일이 늘어나면서 식생활 역시 빠르게 달라졌다. 예전이라면 식당에서 다 같이 모여 앉아 도란도란 음식을 먹었을 텐데, 이제는 책상에 혼자 앉아서 도시락을 시켜 먹는 일이 일상적인 모습으로 바뀌었다.

참고자료

· 김철원, 『세계의음식음식의세계』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.
· 한국고대사회학회, 『한국고대사와 창녕』, 주류성, 2021.
· 허영만, 『식객 허영만의 백반기행 부산&대구&경상도 편』, 가디언, 2021.
· 나경철, 「[뉴스터치] '집콕' 장기화에 달라지는 식문화」, mbcnews, 2021.10.26.
· 배동주, 「[배달 전국시대]① 없는 것 빼고 다 배달…외식 지도 바꿨다」,조선비즈, 2022.01.02.