일본의언어와문화

소개

일본의언어와문화입니다. 잘 활용하셔서 좋은 결과 거두세요^^*

목차

1. 서론

2. 본론
1) 문화라는 소통의 거울
2) 놀랍고 신기한 일본의 음식문화
3) 일본 음식문화의 역사
4) 일본 선종의 음식문화
5) 일본음식 문화의 특징

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

서론
식도락은 문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다. 세계화로 인해 우리나라 요리 뿐 아니라 세계 각 국의 요리들이 국경의 장벽을 넘어 우리 밥상으로 들어 온지 오래다. 특히 일본 요리와 음식에 대한 관심은 지속적으로 높아지고 있다. 뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있다. 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본의 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다. 4개의 커다란 섬으로 되어 있는 일본은 북쪽으로부터, 홋카이도(北海道), 혼슈本州도후쿠(東北), 간토(關東), 츄부(中部), 긴키（近畿), 츄고쿠(中國), 시코쿠(四國), 큐슈(九州)와 남서쪽으로 이어지는 난세이(南西)제도 및 중부에서 남쪽의 태평양으로 이어지는 이즈, 오가사와라 제도로 구성되어 있다. 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미:刺身)요리가 발달하게 되었다. 여기서는 일본의 언어와 문화, 일본학 관련 주제를 중심으로 참고하여 『알면 다르게 보이는 일본문화2』 책을 읽고 자신이 작가가 되어 새로운 주제 또는 유사주제로 새로운 글을 작성해 보고자 한다.

본론
1, 문화라는 소통의 거울
문화란 한 민족의 전반적인 삶의 모습이다. 문화는 영어의 'culture'나 독일어의 'kultur'등을 번역한 말이다. 오늘날 문화라 하면 마찬가지로 두 가지 의미로 사용된다. 하나는 교양 있고 세련되었으며 예술적인 것을 가리키는 것으로서 일반적인 개념이다. 교양 있고 세련된 사람들을 두고 ‘문화인'이라 부르는 것이 여기에 해당된다. 다른 하나는 이보다 훨씬 광범위한 문화를 뜻하는데, 인간에 의하여 이룩된 모든 것이 그 범주에 포함된다.

참고자료

· 『알면 다르게 보이는 일본문화2 : 56인의 덕후가 바라본 일본 이야기』(2022)
· 출판사: 지식의날개(방송대출판문화원)
· 저자: 강상규, 이경수, 동아시아 사랑방 포럼