방통대 글로벌프랜차이즈창업 중간과제물

소개

"방통대 글로벌프랜차이즈창업 중간과제물"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론

2. 본론
1) 교과서(43p~60p)의 슈퍼바이저 내용 요약
2) 학생 본인의 의견을 서술하시오.

3. 결론

본문내용

우리는 살아가면서 주변에 많은 프랜차이즈 매장을 쉽게 방문할 수 있다. 하지만 같은 지점이어도 어떤 매장은 손님이 많아 매출이 높고 또 어떤 매장은 손님이 적어 매출이 낮아 운영이 어려워서 폐업하는 경우를 볼 수 있다. 이때 중요한 것이 감독의 능력이고 이에 따라 가맹점의 상황이 변할 수 있다는 것이다. 예를 들어 필자가 방문했던 가맹점인 메가 커피숍 중 A 매장은 넓어서 쾌적하며 사람이 많이 없어서 조용한 분위기에 여유를 즐기는 환경이 매우 좋게 느껴졌지만, 근처 B 매장은 눈에 보일 정도로 손님이 많았다. 두 매장을 가본 결과 A 매장은 전체적으로 봤을 땐 좋았으나 지리적으로도 B 매장보다 더 안쪽에 있으며 음료를 만들고 접대하는 직원이 한 명뿐이라 주문이 밀리고 음료가 나오는 시간이 지체되어 역에서 더 가깝고 음료가 빨리 나오는 B 매장에 손님을 빼앗기는 상황이라는 것을 직감할 수 있었다. 이처럼 본부-매장-점주를 이어주고 매장을 관리해주는 감독의 중간다리 역할이 매우 중요함을 보여주고 손님의 처지에서 생각하여 매장의 만족도를 높여 매출·순이익을 극대화하며 원활하게 돌아가도록 하는 노력이 필요하다. 이 시간을 활용하여 감독인 슈퍼바이저에 대해 깊이 알아보고 요약하며 자기 생각을 서술해보자.

참고자료

· 저자: 황희중, 최재철「글로벌프랜차이즈창업」_출판문화원_제 3장 슈퍼바이저 (43p~60p)