(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

소개

과목명: 식용작물학1

과제명
우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.
- 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것
- 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있어야 함.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 국내 쌀 생산 현황
2. 세계 쌀 생산 현황
3. 쌀 유통 현황
4. 국내 쌀 농업 전망

III. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

우리나라 사람이 하루에 세 끼를 꼬박꼬박 챙겨 먹는다고 가정했을 때 그 중 한 끼는 반드시 쌀이 들어간 밥을 먹는다고 보아도 무방할 것이다. 아무리 우리나라 국민들의 식습관의 서구식으로 바뀌었다고 해도 여전히 우리나라 사람들의 주식은 쌀로 지은 밥이다. 우리나라의 모든 외식 문화의 마무리가 볶음밥인 것만 보아도 알 수 있다. 삼겹살을 먹어도, 닭갈비를 먹어도, 곱창을 먹어도, 해물찜을 먹어도 마지막에는 꼭 밥을 볶아 먹어야 식사가 끝난다. 그렇다. 우리나라 사람들의 주식은 쌀이다.
쌀 농사는 우리나라에서 고대부터 이어졌다. 한국사를 공부해 본 사람이라면 고대 국가에서부터 농사, 그 중에서도 쌀 농사가 얼마나 중요했는지를 공부한 적이 있을 것이다. 오늘날 우리나라 사람들의 식습관이 서구화 되어서 밥 대신 빵이나 면을 먹는 사람들이 늘었다고는 하지만 그렇다고 해서 빵이나 면의 주원료가 되는 밀이 우리나라에서 자급자족이 가능한 것은 아니다. 우리나라의 밀 자급률은 0%대이다. 이 말은 곧 우리나라 사람들이 먹는 밀 또는 밀가루는 거의 99.9% 수입산이라는 의미이다. 물론 밀 자급률이 이렇게 낮은 것은 매우 심각한 식량 관련 이슈이지만 여기서는 그 문제는 차치하고, 그렇기 때문에 우리나라의 주요 농업, 그 중에도 특히 양곡 농업에서 차지하는 비중은 실제로 그 양곡이 소비되는 양과 관계없이 쌀이 압도적이라고 할 수 있다. 현실적으로 우리나라의 농지는 밀이나 옥수수의 생산보다는 쌀을 생산하기에 적합하다. 그렇기 때문에 우리나라에서는 좋으나 싫으나 쌀 생산에 주력할 수밖에 없다.

참고자료

· 한국농촌경제연구원, 김태훈, 김지연, 2014.3. <수입쌀 유통현황 및 부정유통 방지 대책 수립 연구>
· 경기도 농업기술원, 2017.2. <쌀 생산유통 실태와 대응 전략>
· 농촌진흥청 블로그(m.blog.naver.com), 2017.5.31. ‘우리 밀’ 어디까지 알고 계신가요?
· 전북일보, 2019.8.12. [국산밀을 살려야 하는 이유] 수입밀 생태발자국 1만 km... 로컬 농산물, 환경비용 줄이는 지름길
· 한국농정신문, 박경철, 2020.4.19. 코로나 19가 촉발시킨 세계식량전쟁 전초전
· 통계청, 2019.11.12. 2019 쌀 생산량 조사 결과
· 한국농어촌경제연구원, 정정길, 성명환, 2003.12. <중국의 쌀 수급 현황과 전망>
· 한국농어민신문, 2020.1.28. 이병성, [농업전망 2020/식량작물] 쌀 생산량 줄고 소비 감소율보다 공급물량 감소폭 클 듯