(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 쌀 생산 및 유통 현황
2. 세계 쌀 생산 및 유통 현황
3. 우리나라 쌀 농업의 전망

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
쌀은 덥고 비가 많은 지역에서 잘 자라지만 키우는데 많은 수고가 들지 않으며 식품으로 섭취하였을 때 높은 에너지를 얻을 수 있는 곡물로써, 아시아 전역에서 오랜 기간 동안 주식으로 재배하면서 아시아 지역의 역사와 문화를 이루는 데 주요한 역할을 한 작물이라고 할 수 있다.
그러나 산업화와 도시화의 영향으로 우리나라의 식탁은 90년대를 맞이하여 급격히 서구화되고, 빵과 육류 중심의 식사를 선호하는 사람들이 늘어났다. 쌀밥이 비만의 원인이 된다면서 밥을 끊고 다른 대체 곡물을 이용하는 사람들도 많아 졌다. 이러한 추세에 따라 쌀 소비량이 급격하게 줄어들고 있다.
본론에서는 우리나라와 세계 쌀 생산 및 유통현황에 대하여 알아보며 우리나라의 쌀 농업의 전망에 대하여 예측하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 쌀 생산 및 유통 현황
1) 생산
통계청이 발표한 『통계로 본 쌀 산업구조 변화』(2019)에 따르면 우리나라의 2019년 쌀 생산량은 374만4천t으로 2018년의 386만8천t 보다 3.2% 줄었다. 통계청이 자료 조사를 시작한 1965년에 350만1132톤이던 쌀 생산량은 1988년 605만3482톤으로 최고점을 찍은 후 지속적으로 감소하여 이례적으로 냉해 피해로 인하여 생산량이 355만t에 그쳤던 1980년도와 비교해도 큰 차이가 없을 정도로 급격히 감소하였다(통계청, 2019).
통계청의 자료『2020년 벼 재배면적 조사 결과』를 토대로 보았을 때, 올해 72만6432ha로 지난해보다 3382ha 감소한 것으로 조사됐다. 이러한 꾸준한 감소추세는 건물건축, 공공시설 등 개발에 따른 경지면적이 줄고 논 타작물재배 지원사업 시행에 따른 재배면적 조정의 영향을 받은 것이지만 쌀 소비 감소로 인한 경지 변경도 원인으로 꼽히고 있다(통계청, 2020).
현재 전라남도의 쌀 재배면적은 166.4천 ha로 전국의 23.0%를 차지하고 있으모 그 다음으로 충청남도(19.8%), 전라북도(17.0%), 경상북도(14.7%), 경기도 11.9%의 순으로 많다

참고자료

· 하종훈, 「쌀 소비 30년새 반토막-1인당 年59.2㎏ 소비 ‘역대 최저’…하루에 밥 한 공기 반만 먹은 셈」, 서울신문, 2020.01.30.
· 한국농촌경제연구원, 『해외곡물시장 동향』, 한국농촌경제연구원, 2019.
· 김정호 이병훈, 『쌀농업의 구조변화 동향과 전망』, 한국농촌경제연구원, 2019.
· 윤종열, 『OECD-FAO 세계곡물 수급 전망』, 한국농촌경제연구원, 2019.
· 농작물생산조사, 『2019년 쌀 생산량조사 결과』, 통계청, 2019.11.12..
· 농작물생산조사, 『2020년 쌀 예상생산량조사 결과』,통계청, 2020.10.08..