(임상영양학) 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오

목차

1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오. (15점)

2. 게실이 무엇인지 설명하고, 저섬유소식과 게실과의 관련성을 설명하시오. (10점)

3. CKD-MBD(chronic kidney disease-mineral bone disorder)에 대해 설명하시오 (15점)

4. 신대체요법을 제시하고, 각각의 특징(예: 장단점)을 쓰시오. (10점)

5. 한국지질·동맥경화학회 진료지침위원회, 『이상지질혈증 치료지침』제4판, 한국지질·동맥경화학회, 2018]에서 제시하고 있는 ‘이상지질혈증의 식사요법 권고안’의 내용을 쓰시오. (10점)

6. ‘2018 국민건강통계’를 참고하여 다음 질문 모두에 대해 성별을 나누어 답을 쓰시오. (10점)
(1) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 혈중 총콜레스테롤이 240mg/dL 이상이거나 콜레스테롤강하제를 복용한 분율을 쓰시오.
(2) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 혈중 중성지방이 200mg/dL 이상인 분율을 쓰시오.
(3) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 사구체 여과율이 60mL/min/1.73m2 미만인 분율을 쓰시오.

7. 참고문헌

본문내용

1) 시피식이 (sippy diet)
소화성궤양의 식이요법으로 제한식이의 대표적인 방식으로 1915년 sippy가 고안한 우유와 크림을 소량씩 투여하는 궤양식과 무자극 연식이 있다. 우유가 단백질로 이루어졌으며 위산을 완충시키는 효과가 있다고 하여 과거에는 궤양치료에 이용되다.
그러나 최근에는 우유를 이용한 식이를 하지 않게 되었는데, 우유에는 철분, 비타민C 등 영양소가 결핍되고 칼슘과 단백질 함량이 높기 때문에 섭취 후에는 단백질을 소화시키기 위해서 오히려 위산 분비량을 증가시키는 것으로 알려져 치료에 도움이 되지 않는다고 하여 이러한 식이요법을 진행하지 않으며, 위궤양환자의 우유섭취는 바람직하지 않다.

2) DASH 식이
고혈압의 주요 원인 중 하나는 나트륨의 과다섭취이다. 나트륨을 과다하게 섭취하게 되면 몸속에 세포 수분이 혈관으로 빠져나오면서 혈액 속 혈류량이 증가하며 혈압이 상승하게 된다. 그러므로 나트륨섭취를 자제하는 것이 중요한데, 이와 더불어 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등의 무기질 섭취는 늘려야 한다.
왜냐하면 나트륨을 배출시키는데 나트륨-칼륨 채널이 중요한 영향을 미치기 때문에 몸속에 나트륨을 줄이기 위해서는 이러한 무기질의 섭취가 중요하다. 무기질 섭취를 늘려주면서 포화지방, 염분 등의 섭취를 낮추는 식이요법이 필요하다.

참고자료

· 곽호경 외, 『임상영양학』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.
· 질병관리본부, 『2018 국민건강통계』, 보건복지부, 2019.
· 한국지질동맥경화학회, 『이상지질혈증 치료지침 4판』, 한국지질동맥경화학회, 2018.