생애주기영양학

목차

Ⅰ.설문 1의 답
1.<2015년 한국인 영양소 섭취기준>에 따른 나트륨의 목표섭취량
2.최근(2019년) ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’

Ⅱ.설문 2의 답
1.<2020년 한국인 영양소 섭취기준>에 따른 만성질환 위험감소를 위한 섭취기준
2.생애주기 시기별 나트륨의 ‘만성질환위험감소섭취량’

Ⅲ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ.설문 1의 답
1.<2015년 한국인 영양소 섭취기준>에 따른 나트륨의 목표섭취량
나트륨은 세포막 전압에 중요한 역할을 하는 인자이며, 신체 내부의 삼투압 유지 및 수분 균형의 역할을 하여 신경 자극 전달 등을 담당한다. 또한 나트륨은 소장에서 탄수화물 및 아미노산을 흡수할 수 있도록 하는 역할을 하기 때문에 중요한 영양소라고 할 수 있다.
다만 나트륨은 과잉 섭취를 할 경우 고혈압의 발생 가능성이 높아지며, 혈관 수축력이 감소하고, 콩팥의 사구체 손상을 가져오는 등 다양한 악영향을 미칠 수 있다. 심각할 경우 나트륨의 과잉 섭취는 위암 발생의 위험을 증가시키기도 한다. 따라서 나트륨을 적정으로 섭취하는 것이 중요하며 그에 따라 <2015년 한국인 영양소 섭취기준>에서는 나트륨의 목표섭취량에 대하여 생애주기별로 설명하고 있다.
<2015년 한국인 영양소 섭취기준>에 따르면 나트륨의 목표섭취량에 대한 생애주기별 고려사항은 다음과 같다. 가장 먼저, 영아 0~12개월의 경우 정상발달에 필요한 나트륨 섭취량에 대한 연구가 부족하며, 미숙아의 경우 나트륨 부족이 체중감소와 대사성 산증으로 이어질 수 있다는 것이 알려져 있다. 둘째, 1~18세는 유아, 아동, 청소년을 의미하며 나트륨이 부족할 경우 성인과 같이 나트륨 평형을 유지할 수 있다고 알려져 있다. 마지막으로 51세 이후 고령의 경우 신장의 기능이 감소하기 때문에 나트륨 섭취를 줄일 경우 혈압이 낮아진다는 결과보고가 있었다.

참고자료

· 보건복지부, 「2015 한국인 영양소 섭취기준」,
· http://www.mohw.go.kr/react/jb/sjb030301vw.jsp?PAR_MENU_ID=03&MENU_ID=032901&CONT_SEQ=337356&page=1
· 보건복지부, 「2020 한국인 영양소 섭취기준」
· http://www.mohw.go.kr/react/jb/sjb030301vw.jsp?PAR_MENU_ID=03&MENU_ID=032901&CONT_SEQ=362385
· 질병관리청, 「2019 국민건강통계」
· https://knhanes.cdc.go.kr/knhanes/sub04/sub04_03.do?classType=7