(원예작물학I B형) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라

소개

과목명: 원예작물학I B형
채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라(30점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 잎
2. 잎의 결구현상
1) 엽구
2) 인경

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
식물의 잎은 엽록체를 가지고 있어 직접적인 광합성을 형성하는 부분이다. 짙은 초록색을 띠는 엽육세포에는 엽록체가 있어 광합성을 하고, 관다발은 통도작용을 함과 동시에 잎의 모양새를 지탱하는 역할을 한다. 경정부에서 형성된 엽원기의 좌우 양쪽에 주연 분열조직, 평면 분열조직, 개재 분열조직, 복측 분열조직의 순으로 출현하여 잎이 형성된다.
일반적인 식물과는 다르게 엽채류로 분류되는 식물들은 생육초기에 잎이 증가하면서 잎의 외면적이 내엽보다 굵고 튼튼해지면서 안을 감싸는 공의 형태로 자라는 경우가 있다. 독특한 잎의 형태를 가지는 작물은 배추나 양상추 등이 대표적이다.
이러한 잎의 형성을 엽구라고 하고, 엽구의 형성과정을 결구현상이라고 한다. 본론에서는 채소의 결구현상에 대하여 설명하며, 배추와 양상추 등에서 볼 수 있는 엽구와 마늘과 양파 등에서 볼 수 있는 인경에 대해 각각 구분하여 비교 설명하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 잎
1) 잎의 형태
잎은 크게 쌍자엽과 단자엽으로 구분된다. 쌍자엽 식물의 잎은 가늘고 긴 잎몸과 잎자루 대신에 엽초를 갖게 된다. 대부분의 채소류는 양면엽인 단엽이다. 그러나 딸기와 콩과채소는 3개의 소엽으로 구성된 복엽이다. 무, 당근 감자, 토마토 등은 우상복엽, 파류는 단면엽, 토란이나 머위 등의 긴 잎자루를 갖춘 채소도 있어 채소의 종류에 따라 잎의 형태는 매우 다양하다 하겠다.

2) 형성과 작용
잎은 식물의 대표적 영양기관이라 할 수 있다. 잎에는 엽록체와 기공이 있는데, 엽록체에서는 빛을 이용하여 포도당을 합성하는 기능을 하는 광합성을 할 수 있고, 기공을 통해서는 식물 내의 물을 내보내는 증산작용과 기공을 통하여 산소를 받아들이고 이산화탄소를 방출하는 호흡작용을 할 수 있다. 이러한 기능 덕분에 동물들은 식물을 섭취하여 에너지원으로 삼으며, 광합성 작용의 부수적으로 작용으로 식물이 정화한 산소를 마시며 살 수 있다.

참고자료

· 이정명 외(2014),