(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유

소개

과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계
주제: ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오.
1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)
2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점)
1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)
2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)
3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점)

목차

1. 서론

2. 본론
1) 나의 식습관
2) 영화 속 식문화 분석

3. 결론

4. 참고 문헌

본문내용

인간에게 있어 식생활은 삶 전반에 매우 중요한 영향을 미치는 활동이 된다. 식사는 일차 목적인 생명 유지 및 영양 보충의 기점이 될 뿐만 아니라 식사 자체의 즐거움, 만족감, 식사 자리에서 이루어지는 주변인과의 상호작용 등을 불러일으키는 등 삶의 질을 결정짓는 중요한 요소가 되기 때문이다. 그렇기 때문에 식사는 단순히 ‘먹는 행위’가 아니라 하나의 문화가 되어 자리 잡혀 있다. 음식의 재료가 되는 식자재가 각 지역마다 다르고 사회마다 구성원들의 사고, 공통으로 지향하는 철학, 가치관 등이 종합되어 반영된 것이 곧 음식 및 식사 문화이기 때문이다. 즉, 식사 문화의 형성은 개인의 기호나 기질에만 좌우되는 것이 아니라 각 시대의 문화적, 지역적, 교육적, 경제적 측면 등에 의해 구성되며 이를 통해 심리적, 생리적 요인이 작용하며 식습관이 구축되는 것이다. 한편 이러한 식사의 문화적 가치는 현대 사회에 이르러 더욱 폭넓게 회자되고 있다. 삶의 질이 향상되고 경제적 여건이 비교적 풍족해짐에 따라 식사의 문화적 가치가 더욱 강조되고 있기 때문이다. 이러한 상황에서 나의 식문화, 그리고 우리 사회가 체감하고 있는 식문화가 무엇인지 살펴보고 그 의미를 문화적 해석으로 접근해 보는 시도는 유의미하다. 이제까지 간과했던 식습관과 식문화의 가치를 파악하고 새롭게 인식할 수 있는 계기가 되어 더욱 풍부하고 고차원적인 식문화를 경험할 수 있는 초석을 마련하기 때문이다.

참고자료

· 김묘정, 북한이탈주민의 식습관 조사, 숙명여자대학교 석사 학위논문, 2010.
· 김주영, <음식> 프로젝트 활동을 통한 초등학교 저학년 아동의 식습관 개선, 대구교육대학교 석사 학위논문, 2012.