(세계의음식 음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	3학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	23건
공통	※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 ... 더보기 ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점) 2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점) 1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점) 2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점) 3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점) 접기

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식습관에 대하여
1) 치매에 좋은 음식 즐겨 먹기
2) 가족 모임 = 식사
3) 놀이로 인식할 수 있는 식습관
2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 조사 분석
1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개
2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명
3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

두 아이를 키우고 있는 40세 엄마로서 나의 식습관을 돌아보고 이러한 식습관을 왜 갖게 되었는지 추적하는 일은 그리 흔한 기회는 아니었다. 본론에서 이러한 나의 식습관 3가지를 소개하고 이를 사회, 문화적 관점으로 분석해보고자 한다. 또한 음식을 다루고 있는 영화 <리틀 포레스트>를 통해 나에게 있어 음식의 의미를 재조명해보는 시간을 갖고자 한다.

Ⅱ. 본론

1. 식습관에 대하여
1) 치매에 좋은 음식 즐겨 먹기
(1) 소개
아직 40대 초반으로 중년의 시기는 멀었지만 오늘날 노인 인구 10명 중 한명이 걸린다는 치매에 대한 두려움으로 인해 40세가 된 올해부터 치매에 좋은 음식을 즐겨먹고 있다.
특히 치매 예방을 위해서는 비타민 B군 음식을 충분히 섭취해야 하는데 비타민 B군 중에 있는 B9과 B12, B6가 항산화 작용으로 인해 치매 유발 요인이 되는 호모시스테인을 감소시키고 뇌가 영양분을 잘 쓰도록 돕기 때문이라고 한다. 게다가 노년기에 비타민 결핍은 치매의 원인이 되기도 하기 때문에 이른 나이부터 관리하는 것이 무엇보다 중요하다.
치매 예방에 좋은 비타민B군 음식으로는 우선 B12가 풍부한 육류와 달걀, 어패류와 우유 및 유제품과 같은 동물성 식품이 있다. 비타민 B9이 풍부한 음식으로는 브로콜리와 시금치 등과 같은 푸른 잎 채소와 간, 검은 콩 등이 있다. 비타민 B1이 풍부한 음식으로는 보리와 같은 곡류와 견과류 돼지고기와 완두콩, 두류 등이 있고 비타민 B3가 풍부한 음식으로는 땅콩과 쇠간, 고등어와 노가리, 멸치와 연어, 쇠고기 등이 있다. 이 중에서 치매 예방 음식으로 가장 우수한 식품은 닭가슴살과 호두, 해바라기씨와 시금치, 브로콜리와 아스파라거스, 시래기, 꽁치, 굴, 백합조개로 뽑혔다고 2016년 4월 27일 하이닥 신문에서 밝히고 있다.
이처럼 치매에 좋은 음식을 즐겨먹게 된 까닭으로는 주변 지인 중에 알츠하이머성 치매로 인해..

<중 략>

참고 자료

이명주 유연옥 저, 논문 [교사-영아의 애착안정성과 재원경험에 따른 2세 영아의 놀이성과 어린이집 적응]
최낙원 저 「치매의 모든 것」 범문에듀케이션 2018