(보건영양 C형) 2018년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요

소개

과목명: 보건영양
주제: A~C형 문제 중 하나를 자유롭게 선택하여 과제물을 작성하세요

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 논문에 나오는 주요 용어 정리
1) 식생활
2) 영양소
3) 권장 섭취량
4) 국민건강영양조사
5) 적정 섭취량
6) 단백질
7) 칼륨
2. 논문의 주요 내용 요약
1) 학술 논문지 소개
2) 연구 방법
3) 주요 내용 요약
3. 연구 내용에 대한 평가
1) 긍정적인 평가
2) 부정적인 평가

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

식생활을 통해서 섭취하게 되는 영양소는 인간의 전 생애적 신체 건강과 발달에 있어 중요한 영향을 미치며, 잠재 가능성을 가지고 있는 유전인자를 최대치로 발현시키게 하는 데에도 의의를 갖는다. 사람이 살아가는 데 있어서 식품을 통해 다양한 영양소를 섭취하는 것은 성장과 발전과 함께 생존에 대한 본능을 실현해 나가는 것이자, 만성질환과 질병을 예방하고 건강을 사수하려는 목적에서도 기능을 가진다. 인간의 성장 발달 단계 중 최초의 성장단계라 할 수 있는 유아기의 필수 영양소 섭취는 전 영역에서 가장 중요하게 실행되어야 하는 부분이라 할 수 있다. 유아기에서 최적의 영양소와 필수 영양소를 섭취하면 성장 발달의 지연을 막고 전 생애에 걸친 만성 질환을 예방하고 평생의 올바른 식생활과 식습관을 형성한다는 작용에서도 가장 중요한 영역이 아닐 수 없다. 하지만 유아기 영역에서의 필수 영양소 섭취에 대한 정의는 오늘날까지 불분명하며 관련 지침이나 프로그램 등도 가정 내 영역에서의 원론적인 영양소 섭취만을 권장하고 있어 영유아의 식습관 형성에 고민하는 학부모들이 많은 것으로 보인다. 이에 보건과 영양에서 가장 중요한 영역에 위치하는 유아기 필수 영양소 섭취에 다룬 전문학술지의 학술논문을 통해 유아기 영양소 섭취가 어떤 의의를 가지고 있으며, 생애초기 영양 공급의 중요성을 어떤 것인지를 고찰할 수 있는 계기를 형성하려 한다. 본 리포트에서는 보건정보통계학회지의 “유아와 어머니의 적정영양섭취 관련인자(Factors Related to Recommended Nutrient Intakes of Young Children and Their Mothers )”의 주요 내용을 요약하고 긍정적 평가와 부정적 평가 영역으로 나누어 분석한 서술을 이어가도록 하겠다.

Ⅱ. 본론

1. 논문에 나오는 주요 용어 정리

1) 식생활
본 논문에서 가장 자주 나오는 용어 중 하나인 ‘식생활’은 ‘식습관’과 명확히 구분 될 필요가 있다.

참고자료

· 이명숙, 비만과 스포츠 영양, 성신여자대학교출판부, 2003.09.20
· 행정안전부 국가기록원, 국민건강영양조사, 정책-제도, 이용희, 2007.12.01. 인용
· 안명수 저, 건전한 식생활의 이해, 성신여자대학교출판부, 2008.05.31. 109p
· THE ASIAN, [겨울철 영양과 건강②] 평균필요량·권장섭취량·충분섭취량·상한섭취량 따라 영양 조절해야, 2015.7
· 발행기관:한국보건정보통계확회지, 연구분야:의약학<예방의학>보건학>보건통계, 작성자 김정미, 서순림, 영남대학교병원, 경북대학교간호대학, 호수 :　2018, vol.43, no.4, pp. 282-289 (8 pages), DOI : 10.21032/jhis.2018.43.4.282, ‘유아와 어머니의 적정영양섭취 관련인자’, 2018
· 의학신문, 대한보건협회, 제 44회 종합학술대회 개최, 2019.03.26
· 김정미, 서순림, 유아와 어머니의 적정영양섭취 관련인자, 보건정보통계학회지, 학술논문, 2018.04. 288p
· 김정미, 서순림, 유아와 어머니의 적정영양섭취 관련인자, 보건정보통계학회지, 학술논문, 2018.04. 283P
· 위드인뉴스, 혈관 나이를 결정하는 것들,2019.04.10
· 맹영선 저, 식품과 건강, 유한문화사, 2002.07.20
· 뉴시스, 아빠 육아휴직 1만7천명 돌파…한해 전보다 47% 증가, 2019.01.23
· 안홍석 저, 디지털시대영양과건강, 성신여자대학교출판부, 2002.03.25. 55p