(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를

소개

과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계
주제: ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오.
1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)
2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점)
1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)
2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)
3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점)

목차

I. 서론

II. 본론
1. 대표적인 식사습관 3가지 설명
2. ‘심야식당’에서 드러난 식문화 조사, 분석
1) 영화작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개
2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중 있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명
3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.

III. 결론 및 시사점 도출

IV. 참고문헌

본문내용

I. 서론

사람들의 식사하는 습관은 가정마다, 지역마다, 나라마다 다른 양상을 보인다. 사회적인 영향을 받아 식습관을 가지게 되는데 특히 가정환경이나 경제적인 상황 등에 영향을 많이 받는다. 그 이유는 식사습관이 형성되는 시기에 가족들이나 친구들의 습관을 닮아가듯이 주변의 영향을 받기 때문이다. 사회적으로 생긴 미의 기준 또한 식사습관에 영향을 미칠 수 있다. 현대 사회의 미의 기준은 마른 체형이기 때문에 현대 여성들에게 주어지는 다이어트 식단 등의 식습관이 생기는 것이다. 두 번째로 식사습관은 문화적인 영향을 많이 받는데 이는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들과 비용들로 인해 생기는 특성이다. 우리나라에서는 쌀을 주식으로 하기 때문에 한식이 발달되어 있다거나 일본은 섬이기 때문에 회와 관련된 음식이 발달되어 있는 등의 예가 있다. 또 다른 영향으로는 종교적인 상황이 있는데 이는 힌두교나 이슬람처럼 종교에서 금지하는 재료의 존재로 식사 시 이를 주의하고 먹지 않는 습관이 있다. 현대사회에서는 효율성을 중시하고 이로 인해 문화로 비슷한 양식으로 형성되고 있다. 빠름을 추구하는 사회와 개인의 중요성이 높아진 사회, 이로 인한 사회문화 형성이 중요한 모습으로 보이는 것으로 보아 2장에서는 왜 이러한 습관이 생겨났는지 사회적, 문화적, 경제적 관점에서 알아보고 설명해보도록 한다.

II. 본론

1. 대표적인 3가지 식사습관 설명

필자에게는 두드러지게 보이는 3가지 식사습관이 있다. 우선 한식을 매일 한 번 이상 먹는다는 것이다. 두 번째로 식사 후에 커피를 마신다는 점, 마지막으로 혼밥을 자주한다는 것이다. 혼밥은 ‘혼자 밥먹기’를 줄여 말하는 것으로 현대인들에게도 만연하게 보이는 식사습관이다. 필자는 주위 신경을 많이 받지 않는 성격이므로 이러한 습관이 생긴 것 같다. 필자의 식습관에서 보이는 특징들은 현대사회의 구성원들에게도 쉽게 보일 수 있는 특징들이라고 생각한다.

참고자료

· 김철원 “음식의 사회적 기능을 통해 경쟁력 모색” 한국방송대, 2017
· 최경인, “음식문화와 관련된 윤리문제 해결방안” . 2017