[농학과] 2019년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 B형(영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류)

목차

1. 사료의 특성에 따른 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오.

2. 또한 향후 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용 가능성이 높은 사료를 1가지 선택하고 그 이유를 기술하시오.


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1. 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용 가능성이 높은 사료.hwp
2. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성.hwp
3. 서론 작성시 참조.hwp
4. 결론 작성시 참조.hwp

본문내용

I. 사료의 특성에 따른 3가지 분류와 종류 및 특성

1. 조사료 : 조사료는 조섬유의 함량이 10% 이상인 사료를 의미한다. 사료는 주로 거친 상태를 유지하고 있으며 용적이 크고, 가축이 소화 할 수 있는 성분이 다른 사료에 비해 비교적 적다는 특징이 있다. 하지만 그러한 단점에도 불구하고 가축에게 급여해야될 명확한 목적이 있는데, 우선 가축에게 만복감을 줄 수 있다는 것이 최대 장점이다. 비록 소화할 수 있는 영양분은 적지만 가축이 배부르다는 느낌을 갖게 하는 것이 중요하기 때문이다. 또한 조사료는 원료로 사용되는 여러 재료의 특성상 미량의 미네랄 영양분, 칼슘 등의 함량이 높다는 특징을 가지고 있다. 젖소의 경우에는 유지방을 함유하는 것에 도움을 주고 있으며 돼지와 같은 경우에는 비육말기의 시기만 유의한다면 사용해도 무방하다. 볏짚과 산야초, 목생초, 청초, 건초 사료등이 이에 해당되며 농업 부산물을 활용하여 만든 사일리지 사료 또한 조사료에 속한다.

2. 농후사료 : 농후 사료는 곡류 자체를 사용하여 만든 영양분이 높은 사료를 일컫는 말이다. 부피가 적고 조섬유의 함량이 낮으나 단백질 가용무질소물 등의 함양이 높다는 특징이 있다. 단백질, 지방, 탄수화물이라는 생장 3대 영양소가 포함되어 있으며 콩깻묵, 옥수수와 같은 고단백 곡류로 만드는 것이 일반적이다. 농후 사료는 다시 곡류사료, 강피류 사료, 유지 사료, 근괴 사료와 단백질 사료로 나눌 수 있다.

3. 보충사료 : 보충사료는 적은 양을 공급하여도 영양소를 충분히 공급할 수 있는 사료를 말한다. 다른 말로는 첨가제 사료라고 불리기도 하며, 방향제, 방미제, 착색제, 항상화제, 호르몬제 등의 사료가 속한다. 종류가 매우 다양하고 재료 또한 다양하기 때문에 특수 목적을 가진 대부분의 사료 및 영양제와 약제를 일컫는 말이기도 하다.

우선 첫 번째로 사료의 영양 가치에 따라 분류하는 방법이 있다. 각 사료는 재료 및 생산 방식에 따라 여러 가지 영양 가치를 함유하고 있으며, 이러한 영양 가치의 포함에 따라서 사료를 나누는 방식이다. 조사료, 농후사료, 보충사료로 나눌 수 있으며 각각의 특징에 대해서 알아보려고 한다.





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참고자료

· 없음