2016학년도 2학기 외식산업의 이해 과제물, 1.본인이 최근 1주일 동안 <외식활동> 했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식 소비에 대한 소감을 작성하시오.2.최근 소위 <김영란법> 시행과 관련하여 국내 각 계층에서 찬반양론이 대립하고 있는데

소개

이번 한국방송통신대학교 관광학과 2학년 외식산업의 이해 공통 과제물입니다.
<김영란법>에 대해서는 최대한 핵심이라고 생각하는 부분만 편집하여 올렸습니다
유용하게 쓰시길 바랍니다. :-)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 본인이 최근 1주일 동안 <외식활동>했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하시오.
1) 최근 1주일 동안의 외식활동 일지 (음식, 이용장소 및 브랜드, 지출 비용)
2) 외식활동에 대한 동기
3) 소감 및 반성 (영양학적 측면, 경제적 측면, 생활 습관적 측면 등을 고려해서 평가)
2. 최근 소위 <김영란법> 시행과 관련하여 국내 각 계층에서 찬반양론이 대립하고 있는데
1) <김영란법>이란 무엇인가. (핵심내용)
2) <김영란법>으로 인해 <외식활동>이 받게 되는 영향
3) <김영란법> 시행에 대한 본인의 견해 (필자의 견해)

Ⅲ. 결론

참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
서구화 또는 핵가족화처럼 제반 환경이 변화함에 따라서 사람들의 식생활 라이프 스타일에도 많은 변화가 찾아왔다. 또한 경제적으로 소득수준이 점차 높아지면서 사람들은 삶의 질을 향상시키길 추구하고 외식활동은 이런 우리의 일상생활에 휴식을 주며 생활을 윤택하게 해 준다는 인식으로 전환되고 있다. 외식산업은 우리에게 식사의 생리적 욕구 뿐 아니라 감각적·심리적 욕구와 사회적·문화적 욕구도 동시에 충족시켜주는 복합적인 기능을 가지고 있다. 예전에는 가정이나 직장에서 특별한 행사가 있을 때 기념하기 위해서 외식활동을 했지만 지금은 하루에 2번 이상을 할 정도로 과거에 비해 많이 빈번해진 현대인의 외식활동을 볼 수 있다.
며칠 전 김영란법이 시행되면서 여기저기서 위법했다며 혹은 위법한 것이 맞느냐고 확인하는 신고가 들어온다고 한다.
부정부패를 방지하기 위해 2016년 9월 28일 본격적으로 시행 된 김영란법. 김영란법이 과연 긍정적인 면만 보여줄까?
본론에 들어가서 본인의 일주일 동안의 외식활동일과 그 일지를 통해 영양학적 측면, 경제적 측면, 생활 습관적 측면 등에서 본인의 외식활동에 대한 소감을 말해보고 김영란법이란 무엇인지, 김영란법이 외식업계에 미친 영향을 알아보고 김영란법 시행에 대한 본인의 견해를 말해보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 본인이 최근 1주일 동안 <외식활동>했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하시오.
1) 최근 1주일 동안의 외식활동 일지 (음식, 이용 장소 및 브랜드, 지출 비용)
<외식활동 기록>
- 1일
구매/소비한 음식 : 치즈떡볶이, 태양초떡볶이, 모듬튀김(새우튀김, 오징어튀김, 고구마튀김), 순대
이용한 장소 및 브랜드 : 떡볶이대통령
지출한 비용 : 태양초떡볶이1인분 3000원 + 치즈떡볶이1인분 4000원 + 모듬튀김 2500원 + 순대 3000원 = 총 12500원
- 2일
구매/소비한 음식 : 야채비빔밥, 순두부된장찌개, 화이트 초콜릿 카우보이 쿠키

참고자료

· 유리나무2/2016.09.27/2016.09.30/http://blog.naver.com/yllove7979/220821735547
· 한경닷컴/2016.09.28/2016.09.30/http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2424533&cid=42107&categoryId=42107
· ‘김영란법 시행’ 고용 위축…영업·홍보·외식업계 등 ‘직격탄'/울산매일/2016.09.27/http://www.iusm.co.kr/news/articleView.html?idxno=687106
· 속타는 외식업체…가격인하·업종변경·폐업 '삼자택일'/뉴시스/2016.09.26/http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20160924_0014406738&cID=10201&pID=10200